Ünite Sınavı Soruları

Akdeniz Bölgesi’nde hangi illerde haşhaş yetiştirilmektedir?

Haspir hangi ilde yetiştirilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz Bölgesinde yapılan tatlılardan biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz Bölgesi'nde kurutulmuş yoğurda verilen genel addır?

Akdeniz bölgesinde yörelere özgü şehir-tatlı eşleşmelerinden hangisi yanlış verilmiştir?

Seçeneklerden hangisi bebeğin ilk dişi çıktığında buğdayın ve nohutun kaynatılıp ceviz, haşhaş vb. ile birlikte tüketilmesini kapsayan yiyecek ritüeline verilen isimlerden biri değildir?

Adana ve Osmaniye'de kış hazırlığı için yapılan yiyeceklerden hangileri, buğdaydan elde edilir?

Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz Bölgesi'nde kurutulmuş yoğurda verilen genel addır?

Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz Bölgesi'nde nohutlu, kıymalı harçla yapılan kabak dolmasına verilen isimdir?

Akdenizde ilk çağ kalıntılarına rastlanan Hacılar Höyüğü hangi ilde yer alır?

Aşağıda verilen akarsulardan hangisi Akdeniz Bölgesi’nde değildir?

Aşağıdakilerden hangisi Fellah Köfte yapımında kullanılan malzemelerden birisidir?

Buğday, ıslak çuvallara konularak, üç gün boyunca her gün kaynar su dökülerek çimlendirilir ve güneşte kurutulup öğütülerek elde edilen kışlık ürün aşağıdakilerden hangisidir?

Akdeniz mutfağı ile ilgili aşağıda verilen bilgi ve karşılaştırmalardan hangisi yanlıştır?

Nohutlu, kıymalı harçla yapılan kabak dolmasına ne ad verilir?

Toplumların beslenme şekillerinin ve yemek kültürlerinin oluşmasına etki eden faktörler düşünüldüğünde, aşağıdakilerden hangisi diğerlerinden daha az etkilidir?

Keçi sütünden tuzlu yoğurt, keçi peyniri, testi peyniri ve çökeleği, ezme ve burma peynir, sürk (çökelek)- küflü sürk yapılan yöre neresidir?

Burdur'a ait bir gelenek olan "sıyrat sofrası" ne zaman kurulur?

Aşağıdakilerden hangisi maki türü değildir?