Gıda Coğrafyası
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1Anayurdu Akdeniz Bölgesi olan, soğuklardan çabuk etkilenen, yaprakları yemeklerde ve salatalarda çeşni olarak kullanılan sebze hangisidir?
- 2
"Ana yurdu Akdeniz ülkeleri ve Orta Doğu olan bu sebze ıspanakgiller familyasındandır. Kökleri değil yaprakları sebze olarak değerlendirilir. Uzun saplı ve iri yapraklarının rengi, açık yeşilden koyu yeşile doğru değişir. A, B ve C vitaminleri ve kalsiyum minerali bakımından zengindir. Türkiye’de en çok Hatay, Trabzon, Kahramanmaraş, Mersin, Samsun, Sakarya, İzmir ve Aydın’da yetiştirilir."
Yukarıda verilen bilgiler hangi sebze içindir?
- 3
2012 yılı FAO verilerine göre dünyada en fazla yaş sebze üreten ülkeler sıralamasında Türkiye kaçıncı sıradadır ?
- 4
1986 yılında İtalya'da Carlo Petini tarafından “fast food”a karşı yerel mutfakların zenginliğini ve önemini vurgulamak amacıyla başlatılan uluslararası hareketin adı nedir?
- 5
Ülkemizde sebze yetiştiriciliği en fazla hangi bölgede gelişmiştir?
- 6
2012 verilerine göre aşağıdakilerden hangisi dünyada en fazla üretilen yaş sebzedir?
- 7
Aşağıdakilerden hangisi meyvesi yenen sebzelerden biri değildir?
- 8
Vücutta iyot emilimini azalttığından çok tüketildiğinde iyotlu besinler ya da tuz almaya özen göstermek gereken sebze aşağıdakilerden hangisidir?
- 9
Aşağıdakilerden hangisi Türkiye’de kuşkonmazın ticari olarak üretiminin yapıldığı ildir?
- 10
Dünya kuru soğan üretiminde ilk sırada hangi ülke yer alır?
- 11
I. Karpuz
II. Bamya
III. Kabak
Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri kabakgiller familyasındandır? - 12
Hangisi dünya enginar üretiminde ilk beş sırada yer alan ülkelerden değildir?
- 13
Aşağıda lahana ile ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
- 14
I. Brokoli
II. Kuşkonmaz
III. Sarımsak
IV. Yer elması
V. Domates
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) 2012 yılı verilerine göre dünyada en fazla üretimi yapılan sebzeler yukarıdakilerden hangisi/hangileridir?
- 15
Yazlık ve kışlık olarak iki ana başlığa ayrılan bitki aşağıdakilerden hangisidir?
- 16
Aşağıdakilerden hangisi 2013 yıllında Türkiye’nin yaş meyve sebze ihracatının en fazla olduğu ülkeler arasında yer almaz?
- 17
Ülkemizde adı salatalık olarak da bilinen hıyarın ana yurdu neresidir ?
- 18Aşağıdakilerden hangisi sebzelerden birisi değildir?
- 19
Aşağıdakilerden hangisi yaprağı ve sürgünleri yenen sebzeler arasında değildir?
- 20
Aşağıdaki sebzelerden hangisi ebegümecigiller familyasındandır?