Gıda Coğrafyası
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Aşağıdakilerden hangisi Türkiye’de yetişen çekirdeksiz portakalların en iyi cinsi olarak bilinmektedir?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi ilk defa Kristof Kolomb tarafından Orta ve Güney Amerika’da yetiştirilmiş ve daha sonra Avrupa’ya tanıtılmış olan meyvedir?
- 3
Keçiboynuzu çekirdeğinden elde edilen ve eritme/krem peynir, jöle, balık konserveleri ve dondurulmuş gıdalarda kullanılan maddenin adı nedir?
- 4
Aşağıdaki meyvelerden hangisi -20 °C’ye kadar dayanabilmektedir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi üzümsü meyvelerden biridir?
- 6
Aşağıdaki ülkelerden hangisi meyve üretiminde lider konumundadır?
- 7
I. Tropik bir meyve olan kivinin Harward ve Bruno çeşitleri Türkiye’de Ordu ve Doğu Karadeniz ekolojisinde yetiştirilmektedir
II. Trabzon hurması, yenidünya, incir, keçiboynuzu, gibi meyvelerin genel adı turunçgillerdir
III. Kaliforniya’dan getirilen “Fuerte, Hass, Bacan ve Zutano” avokado çeşitleri Türkiye’de Akdeniz sahil kuşağındaki bazı alanlarda yetiştirilmektedir
IV. Guava, papaya, karambola, mambo, mango ve pepino, subtropik meyvelerdir
V. Ananas, ticari bir meyve olarak tropikal ve subtropikal bölgeler boyunca yayılım göstermektedir
Tropik ve subtropik meyveler hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?
- 8
Gümüş içeren tek meyve aşağıdakilerden hangisidir?
- 9
Aşağıdakilerden hangisi dünya sert kabuklu meyve artışı üzerinde etkili olmuştur?
- 10
I. Ana vatanının Anadolu ve Kuzey Kafkasya olduğu düşünülmektedir
II. Makilerin en tipik örneklerinden birisini oluşturan bitkinin doğal yetişme alanı Akdeniz havzasının doğusudur
III. Gülgiller familyasından bir meyve ağacıdır
IV. Türkiye’de en geniş yayılma alanı Antalya-Silifke ve Antalya-Alanya arasındaki kuşaktır
V. Doymamış yağ oranı yüksek ve sağlıklı bir yaşam için gerekli olan linoleik (linoleic) asit ve linolenik (linolenic) asit yönünden oldukça zengindir
Keçiboynuzu hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?
- 11
Dünyada en çok üretilen meyve hangisidir?
- 12
Aşağıdaki meyvelerden hangisi karbonhidrat bakımından diğerlerinden zengindir?
- 13
Meyvelerin yetişmesini etkileyen en önemli etmen hangisidir?
- 14
Dünyada en çok üretilen yaş meyve aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Aşağıdakilerden hangisi diğerlerine göre karbonhidratça daha zengin bir meyvedir?
- 16
Aşağıdaki meyvelerden hangisi hem karbonhidratça hem de proteince zengin sayılabilir?
- 17
2012 yılı verilerine göre dünyada yaş meyve ihracatında lider konumunda olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
Türkiye’de yetişen en kaliteli çekirdeksiz portakal cinsi hangisidir?
- 19
Aşağıdakilerden hangisi dünyada keçiboynuzu üretiminin azalmasının nedenlerindendir?
- 20
Meyvelerin yetiştirilmesindeki en önemli etken nedir?