Ünite Sınavı Soruları

I. Protein miktarı balık türüne göre değişmektedir. 

II. Balık etindeki aminoasitler sağlıklı beslenme için önemlidir.

III. Balık etinde B1, B2, B6 bulunmaktadır. 

IV. Yağda eriyen vitaminler açısından zengindir.

V. İyot, fosfor ve çinko gibi minareller bulunur. 

Yukarıda verilen maddelerden hangileri balıkların besin değerini doğru şekilde açıklamaktadır. 

I. Ringa

II. Mercan alabalığı

III. Balina

IV. Altın şeritli balık

V. Alaska mezgidi

Yukarıda verilenlerden hangisi ya da hangileri kutup ve kutupaltı bölgelerde yaşamaktadır?

Besleyici özelliklerinden dolayı su ürünleri, hazır yemek teknolojisinde büyük önem taşımaktadır. Balık ürünleri aşağıdaki tekniklerden hangisi kullanılarak salamura edilldikten sonra başka bir hazırlama işlemi gerektirmeksizin tüketilmeye hazır hale getirilir? 

Türkiye, su ürünleri üretimi bakımından dünyada kaçıncı sırada yer almaktadır?

265.000 kişinin incelendiği, 17 yıl süren ve sonucuna göre ise her gün balık tüketen insanlarda hiçbir intihar vakası yaşanmadığı araştırma nerede yapılmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi ropikal iklim kuşağı ve sularında yaşayan balık türlerindendir?

Aşağıdakilerden hangisi Kültür balıkçılığında dünyanin en gelişmiş ülkelerinden biri değildir?

Dünyada avlanan balıkların taze olarak pazarlanma oranı nedir

Amerikan Sağlık Örgütü tarafından beslenme ihtiyacını karşılamak için insanların her öğünde ...............ile.............. gr arasında Omege-3 almaları gerektiği belirtilmektedir.

Boşluklara gelmesi gereken ifadeler aşağıdakilerden hangisidir?

Denizlerdeki avcılık ve balık üretimi en yüksek olan ülke hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi soğuk iklim ve su koşullarında yaşayan türleri olabildiği gibi daha sıcak iklim ve su koşullarında yaşayan türleri olan balık türlerinden biridir? 

Aşağıdakilerden hangisi 2012 verilerine göre denizlerdeki avcılıkla balık üretimi en yüksek olan 10 ülke arasında yer almaz?

Aşağıdakilerden hangisi yağ asidi oranı en yüksek balık türüdür?

Aşağıdakilerden hangisi kutup ve kutupaltı bölgelerde yaşayan balıklar arasında yer almaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi dünya su ürünleri ithalatçısı ülkelerinden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye'de avcılıkla üretilen balık oranın en yüksek olduğu tarihtir?

Üretilen su ürünleri bakımında dünya toplamının üçte ikisine sahip olan kıta hangisidir?

Dünya su ürünleri ticaretinde en önemli ihracatçı ülke aşağıdakilerden hangisidir?

I. Su ürünleri üretiminde uygulanan politikalar

II. Su kaynaklarının üretime elverişli olmaması

III. Çevre kirliliği nedeniyle su ürünlerindeki azalma

IV. Yıllara göre toplam su ürünleri üretiminde avcılıkla üretimin yetiştiricilikten fazla olması

V. Su ürünleri kaynaklarının planlı bir şekilde kullanılmaması

Türkiye’nin su ürünleri üretimi bakımından Dünya’da 35. sırada yer almasının nedenleri hakkında yukarıda verilenlerden hangisi ya da hangileri doğrudur?