AÖF Soru Bankası
ASC209U

Gastronomi ve Medya

2018–2019 Yaz Okulu Çıkmış Soruları

  • 20 soru
  • Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı
  1. 1
    Tutumlu Şef (The Frugal Gourmet) adlı şef programını hazırlayıp sunan kişi aşağıdakilerden hangisidir?
  2. 2
    İki yıl üst üste Saveur ödülü almış Türk yemek bloğu aşağıdakilerden hangisidir?
  3. 3
    “Tatmanın Fizyolojisi” adlı kitabın yazarı aşağıdakilerden hangisidir?
  4. 4
    Dışarıda yemek olgusu ilk olarak aşağıdakilerden hangisinde ortaya çıkmıştır?
  6. 5
    Aşağıdakilerden hangisi Fatih Akın’ın gastronomi temalı bir filmidir?
  7. 6
    Master Chef, Yemekteyiz Şefler, Şeflerin Düellosu gibi programlar aşağıdaki gastronomi konulu program türlerinden hangisine örnektir?
  8. 7
    Yemek fotoğrafçılığında, yemek stilistinin kullanacağı aksesuarları belirlemek aşağıdakilerden hangisinin görevidir?
  9. 8

    Çeşitli konularda bilgi veren yıllıklara ---- denir.

    Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

  11. 9

    I. Değerlendirme blog yazarları genelde geleneksel yemek eleştirmenlerine
    göre daha olumlu
    değerlendirmeler yaparlar.
    II. Sadece fine dining restoranları değil her türden restoranı değerlendirmeye alırlar.
    III. Yeni açılan bir restoranla ilgili yaptıkları değerlendirmeyi yayınlamak için bir ay gibi bir süre beklemeyi tercih ederler.

    Yemek blogları kategorisinde yer alan değerlendirme blogları ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

  12. 10
    Aşağıdakilerden hangisi Türkiye’ye özgü yerel fast food örneklerinden biri değildir?
  13. 11

    ..... bireyin belli durumlarda tanık olduğu kimi davranışları benzer durumlarda kendi davranışlarına uyarlamasıdır.

    Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

  14. 12
    Aşağıdakilerden hangisi iletişim temelli sosyal medya platformlarından biridir?
  16. 13
    Kitle iletişim araçlarının görsel işlevini yerine getiren ilk kitle iletişim aracı aşağıdakilerden hangisidir?
  17. 14
    Fahriye Nedim’in 1933 yılında çıkan geleneksel Türk mutfağı ile Batı mutfağından yemek tariflerinin yanında, alafranga sofra düzeninin nasıl olması gerektiği gibi bilgiler de içeren kitabı aşağıdakilerden hangisidir?
  18. 15
    Etienne Gaspard Robertson’ın 1798’de geliştirdiği, sinemanın atası olarak kabul edilen aygıt aşağıdakilerden hangisidir?
  19. 16
    Aşağıdakilerden hangisi sosyal medyanın temel yapı taşlarından biri değildir?
  21. 17
    Fotoğraflara özel efektler katmak için, profesyonel veya yarı profesyonel gövdelerde kullanılabilen körüklü bir gövdeyle birleştirilmiş basit objektif sistemine ne ad verilir?
  22. 18

    ..... amaçlandığı biçimde hazırlandığında fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri itibariyle tüketime uygun olan ve besin değerini kaybetmemiş gıda anlamına gelmektedir.

    Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

  23. 19

    I. Tek yönlü bir kitle iletişim aracıdır.
    II. internet tarihi üç aşamada ele alınır.
    III. Birbirine bağlı sayısız bilgisayar ağından oluşan büyük bir bilgisayar ağıdır.

    İnternet ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

  24. 20
    Twitter aşağıdaki sosyal medya platformu çeşitlerinden hangisinin kapsamındadır?
Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.
Yeni yılların sınavlarını da çözGastronomi ve Medya dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç