Gastronomi ve Medya
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Film döneminin rötuş uygulamasının sayısal teknoloji kullanımı sayesinde geliştirilmiş biçimi olarak tanımlanabilecek işlem hangisidir?
- 2
Aşağıdaki sitelerden hangisi şeflerin hayatlarını hem görsel hem de yazılı olarak paylaşabildikleri dünya üzerindeki en büyük profesyonel şef ağıdır?
- 3
Görüntülenen alanda yer alan nesnelerin çerçeveleme ile kesilerek yalnızca bir bölümünün detay olarak görüntülenmesi ne tür bir kompozisyondur?
- 4
Paylaşılan yemekler, restoranlar, en iyiler listeleri gibi yeme ve içme kültürünü yaygınlaştıran sosyal medya sağlık alanında aşağıdaki durumlardan hangisine neden olabilir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin temel itici güçlerinden biri değildir?
- 6Yemek fotoğrafçılığını da kapsayan profesyonelamaçlı fotoğraf çekiminin en temel gereksinimlerinden biri, çekim yapılacak makinenin hangi parçasının çeşitliliğidir?
- 7
Aşağıdakilerden hangisi müşterilere gönderilen e-postaları hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalardan biri değildir?
- 8
Profesyonel br pasta şefi olan David Lebovitz, davidlebovitz.com'u hangi tarihte açmıştır?
- 9
Yemek fotoğrafı çekiminde altın oran yerleştirmesi; ön ve arka plan ilişkisi; üçgenler oluşturulması ve görüntülenen nesnelerin üçlü gruplar halinde kullanılması aşağıdakilerden hangisiyle ilgilidir?
- 10
Aşağıdakilerden hangisi gıda güvencesinin 5 temel ilkesinden biri değildir?
- 11
Türkiye'de ortalama gelirin % kaçı gıda harcamalarına ayrılmaktadır?
- 12
Sayısal fotoğraf makinelerinin menülerinde yaygın olarak kullanılan sıkıştırılmamış kayıt formatı aşağıdakilerden hangisidir?
- 13
Restoranlar tarafından en çok kullanılan sosyal medya platformu hangisidir?
- 14
Bütün şart ve yaşlarda tadılabilen haz” olarak tanımlanan gastronomi kelimesi hangi yıl Fransız akademisinin sözlüğüne girmiştir?
- 15
Hayatında hiç büyük bir restoran mutfağını görmemiş olan birisinin izlediği filmeler sayesinde bu konuda bilgi sahibi olması hangi kuram ile açıklanabilir?
- 16
Kinetoscope kim tarafından bulunmuştur?
- 17
Aşağıdakilerden hangisi gastronomi yayınlarına sıklıkla yer veren kitle iletişim araçlarından biri değildir?
- 18
Aşağıdakilerden hangisi sinemanın güçlü yönlerinden biri değildir?
- 19
19. Yüzyılda Osmanlı topraklarında çekim yapan operatör Promio, İstanbul'un neresinde çekim yapmıştır ?
- 20
“Televizyon adlı cihazın ilk kez reel olarak konuşulması 1884 yılında Paul Nipkow isimli Alman bilim insanının “……………….” olarak adlandırılan cihazının tanıtımıyla olmuştur.”
Yukarıda boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?