Gastronomi ve Medya
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Gastro-anom diye bir kavramı üreten sosyolog kimdir?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi başta Internet olmak üzere, yeni iletişim teknolojilerinin getirdiği değişimler arasında yer almamaktadır?
- 3
Hangisi, dünyanın pek çok kentinde restoran rezervasyonu yapmaya olanak tanıyan siteler arasında yer alır?
- 4
Gıda güvencesinin değerlendirilmesine olanak tanıyan temel ilke sayısı hangi seçenekte yer almaktadır?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi içeriğin kullanıcılar tarafından yaratılan içerik olmasının koşullarından biri değildir?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi mutfak bilgileri üzerine yazılan bir wiki sayfasıdır?
- 7
Türkiye'de Avrupa'da olduğu gibi yemek yeme düzeni ne zaman başlamıştır?
- 8Yemek fotoğrafçılığı aşağıdaki hangi tür fotoğrafçılığa girmektedir?
- 9
Aşağıdakilerden hangisi fotoğrafın kullanım alanlarından biri değildir?
- 10
Endüstriyel gıdalarda, üreticilerin gıdanın içeriği konusunda gıda ambalajında etiketlendirme yapıp yapmaması hangi kavram çerçevesinde değerlendirilmektedir?
- 11
Kompozisyon içinde yer alan nesnelerin netlik oranlarını belirleyecek olan öncelikli özellik aşağıdakilerden hangisidir?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi temel tarifi Auguste Escoffier tarafından geliştirilen, başka soslar için asıl sos olabilen kahverengi renkte bir tür sostur?
- 13
“Twecipes” hangi uygulama üzerinden verilen yemek tariflerini verir ?
- 14
“Şef olmayan ve radyoda komedi programları sunan Ernie Kovacs, 1950 yılında “………………” ismiyle yerel bir kanalda yayınlanan programı sunmaya başlamıştır.”
Yukarıdaki paragrafta boş bırakılan yer aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Aşağıdakilerden hangisi kitle iletişimi olgusunu ortaya çıkaran tarihsel bir süreç değildir?
- 16
Aşağıdakilerden hangisi dijital yayıncılıkla ilgili hatalı bir ifadedir?
- 17
Türkiye'de ilk siyasi makaleleri sütunlarına koyarak fikir gazeteciliği dönemini başlatan gazete aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
Etienne Gaspard Robertson’ın 1798’de geliştirdiği sinemanın atası olarak kabul edilen aygıt aşağıdakilerden hangisidir?
- 19
Aşağıdakilerden hangisi, izleyicilerin gereksinimlerinden belirli değerlerin yükselmesine karşılık bir medya aracı olarak televizyonun sağladığı doyumdur?
- 20
"Melceü’t-Tabbâhin"'in anlamı aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?