AÖF Soru Bankası
ASC209U

Gastronomi ve Medya

Ünite Sınavı Soruları

  • 20 soru
  • Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
  1. 1

    Aşağıdakilerden hangisi İngiltere'de yayın yapan bir yemek kanalıdır?

  2. 2

    Aşağıdakilerden hangisi Türkiye’de yakın zamanda dijital yayın platformu Digitürk’te yayına başlayan ilk yemek programdır?

  3. 3

    Aşağıdakilerden hangisi 2014 yılında yapılan Türkiye İstatistik Kurumu anketine göre harcama yüzdesi ilk sıradadır?

  4. 4
    'Ayaküstü yemek' kavramı aşağıda verilen seçeneklerden hangisini anlatan bir terim olarak düşünülmelidir?
  6. 5

    Gastronomi olsa olsa “keyif ve zevk üretmeye yarayan bir uygulamadır” sözünü hangi ünlü düşünür söylemiştir?

  7. 6
    Osmanlı'da yemek için tahsis edilmiş ayrı bir odada ya da salonda; masa, sandalye, ayrı çatal,bıçak, kaşık, tabaklar kullanımıyla yemek yemek hangi padişahla başlamıştır?
  8. 7

    I. Midye dolma

    II. Simit

    III. Felafel

    Yukarıdakilerden hangisi/hangileri Türkiye' ye özgü yiyeceklerden birisi değildir?

  9. 8
    Norbert Elias çalışmasında,  hangi iki kavram arasındaki ilişkiyi ortaya koymuştur?
  11. 9

    Aşağıdakilerden hangisi üretilen gıdanın sürdürülebilir olması ön koşuluna sahip gıda güvencesi ilkesidir?

  12. 10

    Aşağıdakilerden hangisi Elias!ın uygarlama sürecinde ele aldığı sofra adabı içinde yer almayan bir özelliktir?

  13. 11

    İnsanların artık gittikleri mekânları, yediklerini ve içtiklerini ifşa ederek, sosyal medya araçlarında ve hesaplarında paylaşımda bulunmalarında görülen yaygınlığa ne denir?

  14. 12

    Aşağıdakilerden hangisi gıda güvencesi temel ilkelerinden biri değildir?

  16. 13

    Gastro-anom diye bir kavramı üreten sosyolog kimdir?

  17. 14

    Aşağıdakilerden hangisi yemek medyası alanında Türkiye' de tüm gün yayın yapan ilk kanaldır?

  18. 15

    Daha temiz, daha adil ve daha sağlıklı gıda temel ilkelerini benimseyerek, günümüzde yoğunlaşmış endüstriyel gıdalara ve beslenme biçimlerine karşı duran, geleneksel olarak benimsenmiş yeme ve içme biçimlerinin özüne dönerek, biyoçeşitliliğin korunarak, sürdürülebilir tarım ve gıda sistemine ne denir?

  19. 16

    Yeterli düzeyde gıda üretebilmeye, üretilen gıdanın çürümeden, bozulmadan nakliyesinin yapılmasına, fazla olanlarının etkin bir şekilde depolanmasına, ambalajlanması ve korunmasına ne denir?

  21. 17

    Aşağıdakilerden hangisi sofra adabı kurallarından değildir?

  22. 18
    Dünya bankası tarafından bireylerin minimum düzeyde fiziksel/materyal ihtiyaçlarını karşılayamama durumu şeklinde tanımlanan (mutlak yoksulluk) ve bireyin alması gereken günlük kalori miktarı aşağıdakilerden hangisidir?
  23. 19

    Aşağıdakilerden hangisi gıda güvencesinin ilkelerinden birisi değildir?

  24. 20

    Aşağıdakilerden hangisi Türkiye’de yemek bloglarına örnek olarak verilebilir?

Şıkları ve doğru cevapları görGastronomi ve Medya dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç