Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
.........; geniş bilgi teknolojileri ve iş bilgisine sahip kişilerdir. Temel görevleri iş ihtiyaçlarını karşılayan bilgi teknolojileri çözümlerinin uygulanmasını sağlamaktadır.
Yukarıda yer alan boşluğa uygun ifade aşağıdaki seçeneklerin hangisinde doğru olarak verilmilştir?
- 2
Kadın çalışanların üst kademelere geçmesini engelleyen, görünmeyen bariyere ne ad verilir?
- 3
İşletmenin şu an ki ve gelecekte arzuladığı duruma uygun insan kaynağını belirlemesine ne ad verilir?
- 4
Veri toplamak adına en etkili yöntem aşağıdakilerden hangisidir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi işletmelerin personel bulmada kullandıkları dış kaynaklar biri değildir?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi ''Kurum İçi Kaynaklara Başvurmanın Avantajları'' arasında yer almaz?
- 7
Veri toplamak adına en etkili yöntem aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
Adayın yapacağı iş baskı altında çalışmayı gerektiriyorsa adayın iş başında karşılaşabileceği olumsuz durumlarda gösterebileceği tepkileri ölçmek amacıyla yapılan görüşme yöntemine ne ad verilir?
- 9
Aşağıdakilerden hangisi işletmelerde ücretlemeyi etkileyen iç faktörlerden biridir?
- 10
İş analizinde bilgi toplama yöntemlerinden hangisinde çalışanların hangi işi ne kadar sürede, nasıl yaptıklarının kaydedilmesi istenir?
- 11
Performans değerlemede önceden belirlenen çiftlerin başarı değerlendirme kartlarında (+) ve (–) işaretleriyle değerlendirilmesine ne ad verilir?
- 12
İş analizinde bilgi toplama yöntemlerinden hangisi bir işin nasıl yapıldığını görme ve görerek izleme yoluyla belirlemeye çalışma süreci olarak tanımlanabilir?
- 13
Aşağıdakilerden hangisi örgütte oluşabilecek personel ihtiyaçlarının tespitinden, personellerin gerekli işe yerleştirilip geliştirilmesine kadar organizasyonun sistematik bir şekilde hayatını sürdürmesine yardımcı olur?
- 14
İşgörenlerin belirlenmiş olan kriterlere göre 1'den 5'e kadar dereceleri olan bir cetvel üzerinden değerlendirilmelerine dayanan yönteme ne ad verilir?
- 15
Aşağıdakilerden hangisi işletmelerde ücretlendirmeyi etkileyen dış faktörlerdendir?
- 16
Aşağıdakilerden hangisi işletmelerin personel bulmada kullandıkları dış kaynak yöntemlerinden biridir?
- 17
Aşağıdakilerden hangisi kurum dışı kaynaklara başvurmanın dezavantajlarındandır?
- 18
Uluslararası yapıya bürünen yiyecek içecek işletmeleri çalışanları birden fazla yabancı dil bilen ve mutfak konusunda iyi eğitimli kişilerden oluşmaya başlamıştır.
Bu durum insan kaynakları planlamasını etkileyen dışsal faktörlerden hangisine örnektir?
- 19
İş analizinde, pozisyonla ilgili uzman kişilerin çağırıldığı ve pozisyonla ilgili spesifik iş karakteristiklerinin istendiği bilgi toplama yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?
- 20
Aşağıdakilerden hangisi insan kaynakları planlamasının amaçlarından biri değildir?