AÖF Soru Bankası
ASC211U

Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği

Ünite Sınavı Soruları

  • 20 soru
  • Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
  1. 1

    Adayın yapacağı iş baskı altında çalışmayı gerektiriyorsa adayın iş başında karşılaşabileceği olumsuz durumlarda gösterebileceği tepkileri ölçmek amacıyla yapılan görüşme yöntemine ne ad verilir?

  2. 2

    Astların değerlendirme amiri tarafından başarılarına göre sıralandığı performans değerlendirme yöntemi hangisidir?

  3. 3

    .........; geniş bilgi teknolojileri ve iş bilgisine sahip kişilerdir. Temel görevleri iş ihtiyaçlarını karşılayan bilgi teknolojileri çözümlerinin uygulanmasını sağlamaktadır.

    Yukarıda yer alan boşluğa uygun ifade aşağıdaki seçeneklerin hangisinde doğru olarak verilmilştir?

  4. 4

    Aşağıdakilerden hangisi yiyecek içecek işletmelerinde yapılan iş analizinin amaçlarından biri değildir?

  5. 5

    Kariyer engellerinde kadın çalışanların üst kademelere geçmesini engelleyen, görünmeyen bariyere ne ad verilir?

  6. 6

    İşletmelerdeki eğitim programları planlanmasında uygulanan temel basamaklardan ilki aşağıdakilerden hangisidir?

  7. 7

    İş dünyasında göz ardı edilen “insan” faktörü'' hangi yıllardan sonra önem kazanmaya başlamıştır?

  8. 8

    Tam kapasite çalışmaları, üretimde meydana gelen aksamalar, postalar hâlinde çalışma uygulamaları, fazla mesailerin işverene yük olması, devamsızlık rotasyonlarındaki artış, yıllık izin kullanımındaki aksamalar gibi sebeplerle ortaya çıkan personel gereksinimi aşağıdakilerden hangisidir?

  9. 9

    İş değerleme ilk defa hangi ülkede yapılmıştır?

  10. 10

    1980'lerden sonra  “insan kaynakları yönetimi” adıyla kullanılan kavramın bu yıllardan önce kullanılan ismi nedir?

  11. 11

    İşgörenlerin belirlenmiş olan kriterlere göre 1'den 5'e kadar dereceleri olan bir cetvel üzerinden değerlendirilmelerine dayanan yönteme ne ad verilir?

  12. 12

    Personel seçmede adaylara farklı sorular yöneltilerek adayın ilave edebileceği
    konuları gündeme getirmesine fırsat tanınan görüşme türü aşağıdakilerden hangisidir?

  13. 13

    Basit ve en az maliyetli olan iş analizi bilgi toplama yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?

  14. 14

    İş analizinde, pozisyonla ilgili uzman kişilerin çağırıldığı ve pozisyonla ilgili spesifik iş karakteristiklerinin istendiği bilgi toplama yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?

  15. 15

    Kadın çalışanların üst kademelere geçmesini engelleyen, görünmeyen bariyere ne ad verilir?

  16. 16

    Personel seçmede adaylara farklı sorular yöneltilerek adayın ilave edebileceği
    konuları gündeme getirmesine fırsat tanınan görüşme türü aşağıdakilerden hangisidir?

  17. 17

    Aşağıdakilerden hangisi işletmelerin personel bulmada kullandıkları dış kaynaklar biri değildir?

  18. 18

    Personel seçiminde iki ya da daha fazla mülakat tekniğinin birlikte gerçekleştirildiği görüşme türü aşağıdakilerden hangisidir?

  19. 19

    Aşağıdakilerden hangisi personel bulmada kurum içi kaynaklardan faydalanmanın dezavantajlarındandır?

  20. 20

    Aşağıdakilerden hangisi örgütte oluşabilecek personel ihtiyaçlarının tespitinden, personellerin gerekli işe yerleştirilip geliştirilmesine kadar organizasyonun sistematik bir şekilde hayatını sürdürmesine yardımcı olur?

Şıkları ve doğru cevapları görYiyecek ve İçecek İşletmeciliği dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç