AÖF Soru Bankası
ASC212U

Menü Yönetimi

Ünite Sınavı Soruları

  • 20 soru
  • Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
  1. 1

    Minibarda bulunan içeceklerin ödenmeyen ücretlerinden doğan zararı en düşük seviyelere indiren bilişim sistemi aşağıdakilerden hangisidir?

  2. 2

    Aşağıdakilerden hangisi konferans, toplantı, düğün gibi organizasyonların başarılı bir şekilde yürütülmesi ve hatasız yönetilmesi için geliştirilmiş bilgi sistemleridir?

  3. 3

    Kullanıcısı ile bilgi ortamı arasında karşılıklı iletişimi sağlayan teknoloji aşağıdakilerden hangisidir?

  4. 4
    Yiyecek ve içecek işletmelerinde otomasyon sistemi kullanmanın değişik açılardan olumsuz yönleri içerisine aşağıdakilerden hangisi dahil değildir ?
  5. 5

    I- Pazarlama bilişim sistemleri

    II- Depolama bilişim sistemleri

    III- Üretim bilişim sistemleri

    IV- Satış bilişim sistemleri

    V- Muhasebe bilişim sistemleri

    Yukarıdakilerden hangisi/leri bir işletmede yer alan bilişim sistemlerindendir?

  6. 6
    1. Kaçakları en aza indirmek
    2. Gereksiz giderlerin oluşmasını engellemek
    3. Personel tasarrufu sağlamak
    4. Müşterilerin işletmeye güvenin arttırmak

    Yukarıdaki verilenlerden hangileri restoran bilişim sisteminin faydaları arasında yer alır?

  7. 7
    1. Bir masanın toplam oturma süresi
    2. Son sipariş süresi
    3. Bakiyesi
    4. Hizmet eden personel bilgisi
    5. Mekana kaçıncı kez geldikleri

    Restoran Bilişim Sistemi ile bir masayla ilgili hangi bilgilere ulaşılabilir?

  8. 8

    I- Rezervasyon planlamasının sorunsuz şekilde gerçekleştirilmesi

    II- Organizasyonların otomatik bir şekilde gerçekleştirilmesi

    III- İşletmelerin işletme imajını ve saygınlığını arttırma

    IV- İşletmelerin maliyetlerini azaltma

    V- Sistem ekipman stok sayılarını belirleme

    Yukarıdakilerden hangileri ziyafet hizmetlerinde kullanılan bilişim sistemlerinin geliştirilme amaçlarındandır?

  9. 9

    Çoklu dil desteği sayesinde özellikle turistik işletmelerde müşterilere kendi dillerinde hesap çıktısı oluşturabilen bilişim sistemi aşağıdakilerden hangisidir?

  10. 10

    Aşağıdakilerden hangisi bilginin elde edilmesi, işlenmesi, saklanması ve paylaşılmasını sağlayan sistemlerdir?

  11. 11

    Aşağıdaki bilişim sistemlerinden hangisi israfı önlemek, kayıp ve çalınmaları engellemek amacıyla geliştirilmiştir?

  12. 12

    Aşağdaıkilerden hangisi işletmede gelir getiren her türlü birime verilen isimdir?

  13. 13

    Rezervasyon depozitlerinin alınması, gi­riş yapan müşteriye oda hesabının açılması ve konaklama sırasında oluşan harcamaların kaydedilmesini sağlayan bilişim sistemi aşağıdakilerden hangisidir?

  14. 14

    Aşağıdakilerden hangisi restoran işletmelerinde bilişim sistemlerinin kullanılmasının faydalarından değildir?

  15. 15

    Aşağıdakilerden hangisi minibar bilişim sistemleri ile ilgili olarak yanlıştır?

  16. 16
    Yiyecek ve içecek işletmesinde malzemenin yeterli miktarda hazır bulundurularak üretimin aksatılmadan yürütülmesini sağlamak amacıyla geliştirilen bilişim sistemi aşağıdakilerden hangisidir?
  17. 17

    Yöneticilerin personelini değerlen­dirmesinde, onların eğitiminde, ihtiyaçlarının tespitinde, ücretlerinin belirlenmesinde, yani işletme çalışanları ile ilgili kararları almada yararlandıkları sistem aşağıdakilerden hangisidir?

  18. 18

    Bilgisayarlı satış noktası sistemleri (POS) ile ilgili aşağıda verilenlerden hangisi yanlıştır?

  19. 19

    Konferans, toplantı, düğün gibi organizasyonların başarılı bir şekilde yürütülmesi ve hatasız yönetilmesi için geliştirilmiş bilgi sistemlerine ne ad verilir?

  20. 20

    Aşağıdakilerden hangisi esnek ve modüler bir yapıya sahip bilişim sistemlerinin bütünleşik çalışmalarının sağladığı olanaklardan değildir?

Şıkları ve doğru cevapları görMenü Yönetimi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç