Menü Yönetimi
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Minibarda bulunan içeceklerin ödenmeyen ücretlerinden doğan zararı en düşük seviyelere indiren bilişim sistemi aşağıdakilerden hangisidir?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi konferans, toplantı, düğün gibi organizasyonların başarılı bir şekilde yürütülmesi ve hatasız yönetilmesi için geliştirilmiş bilgi sistemleridir?
- 3
Kullanıcısı ile bilgi ortamı arasında karşılıklı iletişimi sağlayan teknoloji aşağıdakilerden hangisidir?
- 4Yiyecek ve içecek işletmelerinde otomasyon sistemi kullanmanın değişik açılardan olumsuz yönleri içerisine aşağıdakilerden hangisi dahil değildir ?
- 5
I- Pazarlama bilişim sistemleri
II- Depolama bilişim sistemleri
III- Üretim bilişim sistemleri
IV- Satış bilişim sistemleri
V- Muhasebe bilişim sistemleri
Yukarıdakilerden hangisi/leri bir işletmede yer alan bilişim sistemlerindendir?
- 6
- Kaçakları en aza indirmek
- Gereksiz giderlerin oluşmasını engellemek
- Personel tasarrufu sağlamak
- Müşterilerin işletmeye güvenin arttırmak
Yukarıdaki verilenlerden hangileri restoran bilişim sisteminin faydaları arasında yer alır?
- 7
- Bir masanın toplam oturma süresi
- Son sipariş süresi
- Bakiyesi
- Hizmet eden personel bilgisi
- Mekana kaçıncı kez geldikleri
Restoran Bilişim Sistemi ile bir masayla ilgili hangi bilgilere ulaşılabilir?
- 8
I- Rezervasyon planlamasının sorunsuz şekilde gerçekleştirilmesi
II- Organizasyonların otomatik bir şekilde gerçekleştirilmesi
III- İşletmelerin işletme imajını ve saygınlığını arttırma
IV- İşletmelerin maliyetlerini azaltma
V- Sistem ekipman stok sayılarını belirleme
Yukarıdakilerden hangileri ziyafet hizmetlerinde kullanılan bilişim sistemlerinin geliştirilme amaçlarındandır?
- 9
Çoklu dil desteği sayesinde özellikle turistik işletmelerde müşterilere kendi dillerinde hesap çıktısı oluşturabilen bilişim sistemi aşağıdakilerden hangisidir?
- 10
Aşağıdakilerden hangisi bilginin elde edilmesi, işlenmesi, saklanması ve paylaşılmasını sağlayan sistemlerdir?
- 11
Aşağıdaki bilişim sistemlerinden hangisi israfı önlemek, kayıp ve çalınmaları engellemek amacıyla geliştirilmiştir?
- 12
Aşağdaıkilerden hangisi işletmede gelir getiren her türlü birime verilen isimdir?
- 13
Rezervasyon depozitlerinin alınması, giriş yapan müşteriye oda hesabının açılması ve konaklama sırasında oluşan harcamaların kaydedilmesini sağlayan bilişim sistemi aşağıdakilerden hangisidir?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi restoran işletmelerinde bilişim sistemlerinin kullanılmasının faydalarından değildir?
- 15
Aşağıdakilerden hangisi minibar bilişim sistemleri ile ilgili olarak yanlıştır?
- 16Yiyecek ve içecek işletmesinde malzemenin yeterli miktarda hazır bulundurularak üretimin aksatılmadan yürütülmesini sağlamak amacıyla geliştirilen bilişim sistemi aşağıdakilerden hangisidir?
- 17
Yöneticilerin personelini değerlendirmesinde, onların eğitiminde, ihtiyaçlarının tespitinde, ücretlerinin belirlenmesinde, yani işletme çalışanları ile ilgili kararları almada yararlandıkları sistem aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
Bilgisayarlı satış noktası sistemleri (POS) ile ilgili aşağıda verilenlerden hangisi yanlıştır?
- 19
Konferans, toplantı, düğün gibi organizasyonların başarılı bir şekilde yürütülmesi ve hatasız yönetilmesi için geliştirilmiş bilgi sistemlerine ne ad verilir?
- 20
Aşağıdakilerden hangisi esnek ve modüler bir yapıya sahip bilişim sistemlerinin bütünleşik çalışmalarının sağladığı olanaklardan değildir?