AÖF Soru Bankası
ASC213U

Dünya Mutfakları

2022–2023 Yaz Okulu Çıkmış Soruları

  • 20 soru
  • Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
  1. 1
    Posset, aşağıdaki ülkelerden hangisinin mutfağına ait bir yiyecektir?
    • AMacaristan
    • BRusya
    • CIngiltere
    • DBrezilya
    • EJaponya
  2. 2
    İspanyol mutfağına özgü "gazpacho" ne tür bir yiyecektir?
    • AEt yemeği
    • BSalata
    • CTatli
    • DBalık yemeği
    • EÇorba
  3. 3
    İtalyan mutfağında kelebek veya kurdele şeklindeki makarnaya ne ad verilir?
    • AFarfalle
    • BPenne
    • CTagliatelle
    • DSpaghetti
    • ELasagne
  4. 4
    Aşağıdakilerden hangisi İspanya Mutfağı'na özgü tavuklu bir pilavdır?
    • ACassova
    • BCallaloo
    • CCebiche
    • DArroz con pollo
    • ECazuelas
  6. 5
    1. Tortilla Il. Risotto IIl. Paella V. Tapas V. Ravioli Yukarıdakilerden hangileri Ispanya'nın cografi işaret almış yemeklerindendir?
    • AI,I ve Ill
    • BI, Il ve V
    • C1, IlI ve IV
    • DI, IV ve V
    • EII, III ve IV
  7. 6
    Boşnak mutfağından "klepa" ne tür bir yiyecektir?
    • AZeytinyağlı
    • BSalata
    • CÇorba
    • DManti
    • EŞerbet
  8. 7
    Rokfor aşağıdaki ülkelerden hangisine ait bir peynir türüdür?
    • AItalya
    • BRusya
    • CIngiltere
    • DIspanya
    • EFransa
  9. 8
    Fransız Mutfağı'ndaki yiyeceklerin baharatlarının azaltılmasına fayda saglayan "Le Cuisinier François" isimli kitabın yazarı aşağıdakilerden hangisidir?
    • ACatherine de Medici
    • BFrançois Pierre de La Varenne
    • CGeorges Auguste Escoffier
    • DFernand Point
    • EMarie-Antoine Careme
  11. 9
    Aşağıdakilerden hangisi Fransız Mutfağı'nda, fırında pişmiş etin tepside kalan suyu, yağı ve parçasıyla hazırlanan koyu kıvamlı sostur?
    • AJus Lié
    • BMedaillon
    • CAu Gratin
    • DMagret
    • ELyonnaise
  12. 10
    Tiramisu ve risotto gibi yiyecekleriyle ünlü ülke aşağıdakilerden hangisidir?
    • AFransa
    • BŞıli
    • CItalya
    • DPeru
    • EYunanistan
  13. 11
    Kosta Rika'da geleneksel olarak mısır ve kakaodan yapılan içeceğe ne ad verilir?
    • APinolillo
    • BChan
    • CAgua dulce
    • DFresco
    • ERasbaladena
  14. 12
    "Chihuahua" aşağıdaki ülkelerden hangisinin mutfak kültürüne ait bir peynir türüdür?
    • AHindistan
    • BPeru
    • CMeksika
    • DJaponya
    • EE Şili
  16. 13
    "Graham ekmeği" aşağıdaki ülkelerden hangisinin mutfak kültürüne aittir?
    • AKanada
    • BJamaika
    • CMeksika
    • DAmerika
    • ERusya
  17. 14
    Finlandiya'da yemekler genel olarak L Tol Tal La T l H yontemiyle hazırlanmaktadır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
    • Abuğulama
    • Bhaşlama
    • Ckızartma
    • Dkurutma
    • Eızgara
  18. 15
    Agua de tamarindo, horchata, tekila gibi içeceklerin yaygın olarak tüketildiği mutfak aşağıdakilerden hangisidir?
    • AFransa Mutfağı
    • BItalya Mutfağı
    • CIspanya Mutfağı soru
    • DGuatemala Mutfağı
    • EMeksika Mutfağı
  19. 16
    "Mate" aşağıdaki ülkelerden hangisine ait bir tür yeşil çaydır?
    • AArjantin
    • BMisir
    • CSingapur
    • DUkrayna
    • EKanada
  21. 17
    Norveç mutfağına özgü "Sodd" ne tür bir yiyecektir?
    • AKuru pasta
    • BÇorba
    • CSalata il
    • DTavuk yemeği
    • ESoğuk başlangıç
  22. 18
    Kolombiya mutfağında "Arepa" ne anlama gelmektedir?
    • AAcı baharat
    • BTatlı
    • CÇorba
    • DKurutulmuş balık
    • EKüçük pide
  23. 19
    Rusya'nın ulusal içkisi aşağıdakilerden hangisidir?
    • AViski
    • BVotka
    • CSangria
    • DŞarap
    • EBira
  24. 20
    Meksika mutfağına özgü "jicama" ne tür bir yiyecektir?
    • AMantı
    • BMarmelat
    • CÇorek
    • DSalata
    • EÇorba
Şıkları ve doğru cevapları görDünya Mutfakları dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç