2017–2018 Vize (Ara Sınav) Çıkmış Soruları

Yetersiz ve dengesiz beslenme, bir diğer ifade şekliyle bireylerde beslenme sorunlarına yol açar. Yukarıda cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru biçimde tamamlar? A) vejetaryen beslenme B) aşırı beslenme C) beslenme düzensizliği D) kötü beslenme E) fast food beslenme

Bütün insanlar sağlıklı bir şekilde yasam sürdürebilmek için besinlere gereksinim duyarlar. Ancak gereksinim çeşitli durumlara göre farklılık gösterir. Aşağıdakilerden hangisi bu gereksinim durumlarından biri değildir? A) Cinsiyet B) Hamilelik ve emzirmel C) Teknoloji D) Genetik yapı E) Yaş

Aşağıdakilerden hangisi kişinin günlük öğün sayısı, ana öğünlerde ve ara öğünlerde tükettikleri besinlerin tür ve miktarları, yiyecek satın alma, yemek hazırlama, pişirme ve servis gibi davranış kalıplarını tanımlamak için kullanılmaktadır? A) Beslenme hareketi B) Beslenme trendleri C) Beslenme içerikleri D) Beslenme alışkanlıkları E) Beslenme eğilimleri

hızlı yemek kültürüne, yerel gıda geleneklerinin kayboluşuna ve insanların giderek ne yedikleri, yedikleri gıdaların nereden geldiği, tadının nasıl olduğu ve yemek seçimlerimizin dünyayı nasil etkilediği konusundaki vurdumduymazlıklarına karşı kurulmuş kâr amacı gütmeyen bir eko-gastronomi organizasyonu olarak tanımlanır. Yukarıda cümlede boş birakilan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru biçimde tamamlar? A) Ekolojik beslenme B) Yavaş yemek hareketi C) Fast food hareketi D) Yerel beslenme E) Organik beslenme

Aşağıdakilerden hangisi kalsiyum maddesinin vücudumuzda gerektiği şekilde kullanılması için gerekli vitamindir? A) K vitamini B) D vitamini C) C vitamini D) By vitamini E) A vitamini

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin bulunmasından sonra pellegra hastalığı birçok yerde kaybolmuştur? A) Pantotenik Asit B) Kobalamin C) Niasin D) Biotin E) Riboflavin

Vücudumuzda sudan sonra en çok bulunan madde aşağıdakilerden hangisidir? A) Yaglar B) Vitaminler C) Karbonhidratlar D) Mineraller E) Proteinler

Aşağıdakilerden hangisi nişasta olmayan polisakkaritlerdir? A) Maltoz B) Fruktooligosakkaritler C) Sorbitol D) Probiyotikler E) Selüloz

Insan vücudunun sentezleyemediği ve beslenme ile dışarıdan alınması zorunlu olan yağ asitleri aşağıdakilerden hangisinde birlikte ve doğru olarak verilmiştir? A) Oleik asit - laktik asit Alfa linolenik asit - oleik asit Linoleik asit - alfa linolenik asit D) Linoleik asit - oleik asit E) Laktik asit - linoleik asit

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin yapısında kobalt vardır? A) B12 B) Bg C) B6 D) C E) K

Aşağıdakilerden hangisi disakkarittir? A) Fruktoz B) Maltoz oru C) Rafinoz D) Galaktoz aof. E) Riboz

Pıhtılaşmada kritik önemi olan vitamin aşağıdakilerden hangisidir? A) K vitamini B) E vitamini C) D vitamini D) C vitamini E) A vitamini

Dizilimi genetik kod tarafından belirlenen protein yapısı hangi düzeye karşılık gelir? A) Birincil (primer) düzey B) Ikincil (sekonder) düzey C) Üçüncül (tersiyer) düzey orular.net D) Dördüncül (quaterner) düzey E) Çok moleküllü (oligomerik) düzey

Sülfatlar vücudumuzun neresinde bulunur ve protein yapısına katılırlar? A) Kemik B) Saç C) Diş D) Deri E) Kas

Laktik asit aşağıdaki besinlerin hangisinde bulunur? A) Tereyağı B) Elma C) Üzüm D) Yoğurt E) Zeytinyağı

Suyun iletkenliğini sağlayan aşağıdakilerden hangisidir? A) Sadece suda çözünen gazlar B) Su içinde çözünmüş karbondioksit ve mineral tuzların iyonları C) Suda oluşan kirlilikler s0r4 D) Suda oluşan çeşitli yosunlar ve bulanıklık E) Su içinde çözünmüş olan glukoz

Hangi mineral diş ve vücut sıvilarında bulunur? A) Demir B) Magnezyum C) Fosfor D) Çinko E) Bakır

Sodyumla birlikte vücut sıvılarında bulunan ve hücrelerin çalışmasını kontrol eden mineral aşağıdakilerden hangisidir? A) Potasyum B) Demir C) Mangan D) Kalsiyum E) Magnezyum