Deneme Sınavı Soruları

Yetişkin bir erkeğin ortalama bazal metabolizma hızı (BMR) saatte vücut yüzeyi alanının m²’si başına kaç kcal’dir?

Aşağıdakilerden hangisi et grubu besinler içerisinde yer alır?

Aşağıdakilerden besinlerden hangisi boş enerji olarak nitelendirilir?

Yutma bozukluğu riski yüksek olan gelişimsel yetersizliği olan abebek ve çoçuklarda tanı için en sık kullanılan ve altın standart olarak kabul edilen yöntem aşağıdakilerden hangisidir? 


I. Uzun süreli hastalıklar

II. Kronik ishal

III. Bağırsak parazitleri 

IV. İdrar yolu Enfeksiyonu

Yukarıdakilerden hangileri besinlerin emilimine engel olmaktadır?

Ambalajlı besinlerde bulunun Günlük Karşılama Miktarı (GKM) günlük kaç kcal üzerinden hesaplanmıştır?

160 cm boyunda ve 50 kg ağırlığında olan bir kadının mevcut durumuna göre kcal enerji ihtiyacı aşağıdakilerden hangisidir? Kadının “Orta İşler” sınıfında çalıştığını ve kg başına enerji harcamasının 40 kcal olduğunu kabul ediniz.

Gelişimsel engelli yetişkinlerin çoğunda besin alımındaki zorluklar nedeniyle yetersiz beslenme sorunları görülmektedir. Buna göre bu grupta beslenme sorunlarının sonucunda aşağıdakilerden hangisinin görülmesi beklenebilir?

1. Anemi
2. Diş çürükleri
3. Psikososyal sorunlar

Yukarıdakilerden hangileri beslenme sorunları sonucu ortaya çıkar problemler arasında gösterilebilir?

 Uluslararası Birimler Sisteminde hangi enerji birimi  kullanılmaktadır?

I. Kuru baklagillerin sindiriminin kolaylaştırılması için uygun bir şekilde pişirilmesi gerekmektedir. Öncelikle oda ısısında sekiz ila 24 saat aralığında ıslatılmalıdır.

II. Islatma sonrasında dış zarları soyulmalıdır.

III. Uygun ısıda (100°C’nin üzerine çıkmadan) yeterli miktarda sıvı içerisinde pişirilir.

IV. Pişirme işlemi düdüklü tencerede yapılır ise daha kısa sürede daha istendik kıvam sağlanabilir.

Yukarıdakilerden hangisi Kuru Baklagiller pişirilirken  dikkat edilmesi gerekenlerden biridir? 

I. Zayıf emme

II. Taktil hassasiyet

III. Zayıf dil hareketi

IV. Dil itme

V. Zayıf dudak hareketi

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri gelişimsel geriliği olan çocuklarda en sık görülen oral motor sorunlardır?

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidrat grubundadır?

Hücrenin içinde ve hücrelerin arasında bulunmayan mineral tuzu aşağıdakilerden hangisidir?

Sağlıklı bir yetişkin için günlük sodyum ihtiyacı ne kadardır?

Organik ve inorganik besinlerin özellikleri ile ilgili aşağıdakilerden hangisinde/hangilerinde doğrudur?

1. Organik bileşenler karbon, hidrojen ve oksijen atomunu beraber bulundurur.
2. İnorganik bileşenlerde karbon, hidrojen ve oksijen atomları bulunmaz.
3. En önemli organik bileşikler.anyonlar veya katyonlar olarak sınıflandırılır.
4. En önemli inorganik bileşikler.anyonlar veya katyonlar olarak sınıflandırılır
5. En önemli organik bileşikler karbonhidratlar, lipitler, proteinler ve nükleik asittir.
6. İnorganik besinler enerji vermezler.

Sağlıklı beslenme önerilerinde "balık" haftada kaç kez yenilmesi gerekmektedir?

Aşağıdaki vitaminlerden hangisi suda erir?

Protein yapımında kullanılan (proteinojenik) 22 çeşit aminoasitten hangisi dışında protein yapımında insanlar tarafından kullanılır?