Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi diğerlerinden farklıdır?

Yaşlı bireyler haftada en az kaç defa balık tüketmelidir?

Aşağıdakilerden hangisi gelişimsel yetersizliği olan çocuklarda malnütrisyona yol açan nedenlerden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi yağının emülsiyon özelliği taşımasından dolayı mayonez ve hollandez hazırlanmasında temel olarak kullanılır?

Beden kitle indeksi (BKİ) aşağıdaki verilerden hangisi ile hesaplanır?

I. Bu gıda maddeleri nem çektikleri için, alırken dikkat ederek, kuru ve serin yerlerde muhafaza edilmelidirler.

II. Reçel, marmelat, vb. maddeleri saklarken kavanozların ağız kısımlarından su ve nem sızdırmamasına özen gösterilmelidir. Aksi durumla hızla küflenir.

III. Reçel yeterli koyulukta değil ise küflenir. Kullanırken ağzının sıklıkla açılması, soğuktan sıcağa çıkarılması, kabının ağzının açık bırakılması durumunda rutubetlenir ve küflenir.

IV. Hafif şekerli şuruplar, kompostolar kısa sürede mayalanmaya başlar ve alkolleşir. Bu sebeple serin yerlerde muhafaza edilmesi ve hızla tüketilmeleri gerekmektedir.

V. Bal da reçeller gibi kristalleşir. 60°C civarındaki suda bekletilirse kristalleşme düzelir.

Yukardakilerden hangi/ hangileri tatlıların satın alınması ve saklanması göz önünde bulundurulması gerekenlerdendir?

Aşağıdakilerden hangisi vücutta enerjinin transfer olduğu bağlardan biridir?

Bireyin yaşına cinsiyetine, vücut yapısına göre kendi sağlığını korumasını ve geliştirmesini sağlayacak ağırlığa verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Bireyde çölyak hastalığı  hangi gelişimsel engelliliğe ait bulgulardan biridir?

1. Öğün sayısı azaltılmalı,
2. Dehidrasyondan kaçınılmalıdır,
3. Az ve aralıklı yemek yenilmelidir.

Yukarıdakilerden hangileri yaşlılıkta uygulanabilecek beslenme önerileri arasındadır?

Yumurtaya dair verilen aşağıdaki bilgilerden hangisi doğrudur? 

Aşağıdakilerden hangisi sık karşılaşılan gelişimsel engellilik durumlarından biri sayılmaz?

I. Diyetisyen

II. Fizyoterapist

III. Hemşire

IV. Ergoterapist

V. Psikolog

Yukardakilerden hangi/hangileri multidisipliner ekipte yer alır?

Aşağıdakilerden hangisi B1 vitamini üretebilir?

Aşağıdakilerden hangisi besin gereksinimlerindeki farklılıkların belirleyicilerinden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi eskiden doğrudan beslenme yetersizliğine bağlı hastalıklardan değildir ?

Yağda eriyen bir vitamindir. Vücudun gelişmesinde, derinin korunmasında ve bakımında, görmede (özellikle karanlıkta iyi görme) büyük rol oynamaktadır. En çok havuç, ıspanak, bezelye ve benzeri sebzeler ve taze meyvelerde bulunmaktadır.

Yukarıda özellikleri verilen vitamin aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi makroelementlerden biri değildir?

I.lipid

II.protein

III.karbonhidrat

IV.vitamin

V.mineral

Yeterli ve dengeli beslenmenin gerçekleşebilmesi için vücuda yukarıdaki maddelerin hangi ya da hangilerinin alınması gerekmektedir?