Ünite Sınavı Soruları

Karbonhidratlarla ilgili verilenlerden hangisi yanlıştır?

En küçük birimi amino asitler olup, tüm canlılar için elzem olan besin ögesi hangisidir?

1. Kümes hayvanları
2. Tahıllar
3. Süt ürünleri
4. Kuru baklagiller
5. Sebzeler

Yukarıda verilen besinlerin hangilerinde ikinci kalite protein bulunur?

Karaciğer, yeşil sebzeler, deniz ürünleri, fındık, yumurta hangi vitamin bakımından zengindir?

Hamile bir kadının günlük enerji ihtiyacı ortalama kaç kaloridir?

Kolostridyum botalium adı verilen bir bakteriyi barındırıp çocuklara 1 yaşından önce verilmemesi gereken gıda maddesi nedir?

7-9 yaş arasında günlük alınması gereken protein miktarı kaç gr'dır?

Ergenlik döneminde ortaya çıkabilen, aşırı yemek yeme ve sonrasında kusma, bağırsak boşaltma ile kendini gösteren beslenme bozukluğu nedir?

Gebelikte beslenme hem annenin hem de bebeğin sağlığı için önemlidir. Bu nedenle anne beslenirken bebeğin kemik, göz ve dişlerinin gelişimi için neleri tüketmelidir?

Karar verme süreci aşağıdakilerden hangisiyle başlar?

Aşağıdakilerden hangisi yönetim faaliyetlerinin başlangıcı olan işlevdir?

Bir işletmede planlama, aşağıdakilerden hangisinin temel işlevidir?

Aşağıdakilerden hangisi yağların vücuttaki görevlerinden biri değildir?

Vücuda ihtiyacından daha fazla besin alınması sonucu besin ögelerinden, protein, karbonhidrat ve yağın vücutta, deri altında yağ şeklinde birikmesi durumuna ne ad verilir?

Vücutta yapılmayan, dışarıdan alınması zorunlu olan, metabolizmada kimyasal olayları düzenleyen ve az miktarda alındığında dahi ihtiyacı karşılayan besin ögesi aşağıdakilerden hangisidir?

İnsan vücudunda enerji sağlayan besin ögelerindendir. Vücudun en ekonomik enerji kaynağıdır. Karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan bu bileşikler besinlerde daha çok şeker ve nişasta biçiminde bulunur.
Yukarıda özellikleri verilen besin ögesi aşağıdakilerden hangisidir?

Ergenlik döneminde beslenme programında aşağıdaki minerallerden hangisinin yeterli oranda bulunmaması durumunda anemi ortaya çıkabilmektedir?

Doğumdan sonra ilk beş gün içinde salgılanan süte…. denir. Bu süt protein, mineral ve vitaminler açısından çok zengindir. Hastalıklardan koruyucu antikorlar içerir, bebeğin bağırsak faaliyetlerini başlatır ve …. (ilk kaka) çıkmasını sağlar.
Yukarıdaki paragrafta boş bırakılan yerleri aşağıdakilerden hangisi tamamlar?

Günlük enerji ihtiyacı karşılanırken bu gruptaki besinlerden faydalanılmaz ve protein yönünden de vücuda bir katkı sağlamazlar. Çoğunlukla vücudun A ve C vitaminleri, potasyum, magnezyum ihtiyacını karşılarlar.
Yukarıda özellikleri verilen besin grubu aşağıdakilerden hangisidir?