Ünite Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi gıda ürünleri üretim sektöründeki görülen fiziksel risk etmenleri arasında yer almamaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi gıda maddesi olarak tanımlanmamıştır?

5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, gıda güvenliği alanında Avrupa Birliği’nin ......... sayılı Konsey Tüzüğüne
uyumlu olarak çıkarılmıştır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar?

Aşağıdakilerden hangisi gürültüye uzun süreli maruziyet sonucu görülen sağlık sorunlarından biri değildir?

Tüm meslek dalları arasında aşağıdakilerden hangisi, mesleki astımın en yoğun görüldüğü ikinci meslek dalıdır?

Aşağıdakilerden hangisi gıda maddesi olarak tanımlanmamıştır?

Aşağıdakilerin hangisinde, et ürünlerinin işlenmesi sürecinde yapılan temel işlemler sırasıyla ve doğru olarak verilmiştir?

Türkiye'de gıda sektöründe üretim yapmakta olan çoğu büyük ölçekli firma, ...... ..... ülkemizde yapmış oldukları yatırımların bir parçası olarak faaliyetlerini sürdürmektedir.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar?

İstenmeyen mikroorganizmaların üremesi, et ürünleri işlenmesi sürecinde yapılan temel işlemlerden hangisinde karşılaşılan risklerden biridir?

Aşağıdakilerden hangisi elle taşımaya bağlı oluşan kazaların azaltılabilmesi amacıyla yapılacak işlemlerden biri değildir?

Gıda ürünleri üretim sektöründe, çalışanları gürültüden korumak için alınacak en son önlem aşağıdakilerden hangisidir?

Gıda ürünleri üretim sektöründe kazalara en çok neden olan makine aşağıdakilerden hangisidir?

Gıda ürünleri üretim sektöründe, çalışanları gürültüden korumak için alınacak en son önlem aşağıdakilerden hangisidir?

Gıda imalatı sektöründe en yoğun görülen meslek hastalığı aşağıdakilerden hangisidir?

Gıda ürünleri üretim sektörlerindeki hangi risk etmeni Burucellosise neden olmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları Sisteminin yararları arasında yer almamaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi HACCP'nin uygulanmasında karşılaşılan zorluklardan biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi HACCP isteminin temel prensipleri arasında yer almamaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi sebze ve meyvelerde kullanılan ön işlemlerden biri değildir?

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi gıda sektöründe gürültüden korunmaya çalışmak için en son çare olarak düşünülmelidir?