Konaklama İşletmeciliği
2021–2022 Final (Dönem Sonu) Çıkmış Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1Turkiye'de konaklama işletmelerı, "Turizm Tesislerinin Niteliklerine Ilişkin Yönetmelik" ile 2019 yılında sınıflandırılmıştır. Yukarıdaki siniflandırmaya göre, aşağıdakilerden hangisi konaklama işletmesi olarak sınıflandırılmıştır?
- AMola noktası
- BPansiyon
- CTurizm kenti
- DÖzel tesis
- ETatil merkezi
- 2Osmanli Imparatorluğu döneminde İstanbul'da kurulan ilk otel aşağıdakilerden hangisidir?
- AHilton
- BDivan
- CTURBAN
- DPera Palas
- EAbant Oteli
- 3Örgütlerde aynı amaca hizmet eden faaliyetlerin bir plana bağlı olarak bir yönetici tarafından yürütülmesi hangi örgütleme ilkesini ifade eder?
- ADüzen ilkesi
- BDisiplin ilkesi
- CHiyerarşi ilkesi
- DYonetim birliği ilkesi
- EGenel çıkarların üstünlüğü ilkesi
- 4Bir konaklama işletmesinde bir garsondan müşteri siparişlerini alması, müşterilere servis yapması ve servis boşlarını alması beklenmektedir. Yukarıdaki ifadeye göre, aşağıdaki örgütsel amaçlardan hangisi hedeflenmektedir?
- ADüzen
- BMaddi
- CUyum
- DManevi
- EKültürel
- 5Aşağıdakilerden hangisi stratejik planlama sürecinin aşamalarından biri değildir?
- AMisyon belirleme
- BKaynak dağıtımı
- CÖlçüm
- DStrateji seçimi
- EDurum analizi
- 6işletmenin uzun vadeli amaçlarının belirlenmesi, bu amaçlara ulaşmak için faaliyete ilişkin seçeneklerin geliştirilmesi ve gerekli olan kaynakların temin edilmesidir. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan • yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar?
- AHedef planlama
- BTaktik planlama
- CFonksiyonel planlama
- DEko planlama
- EStratejik planlama
- 7Konaklama işletmelerin personel seçiminde Kullandığı sistematik seçim süreci yöntemlerinden en fazla rağbet gören yöntem aşağıdakilerden hangisidir?
- AGörüşme (Mülakat)
- BReferanslar
- CBiodata aof.so
- DTest (Sinav)
- EPsikodrama
- 8Alınan normal ücrete ek olarak işletmenin elde edilen kardan belirli bir oranda pay ödenmesi esasına dayanan ücret sistemi aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru verilmiştir? A) Mesai paylaşımı C) Kar (kazanç) paylaşımı. B) Primli ücret sistemleri D) Sabit ücret sistemi E) Yüzde yöntemi
- 9Oteldeki tüm odaların durumunu kontrol etmek ve kayıt altına almak aşagıdakilerden hangisinin görevleri arasındadır?
- ADanışmanın
- BMüşteri ilişkileri memurunun
- CResepsiyon memurunun
- DRezervasyon görevlisinin
- ETeknik servis personelinin
- 10Aşağıdakilerden hangisi konaklama işletmelerinde müşterilere sunulan konaklama türleri arasında yer almaz?
- AOda kahvaltı
- BTam pansiyon
- COda servisi
- DYarım pansiyon
- EHerşey dahil
- 11Aşağıdakilerden hangisi lüks sınıftaki konaklama işletmelerinde yer alan danışmanın görevlerinden biridir?
- AÖzel misafir bilgilerini çıkarmak
- BAkşam yemeğı içın rezervasyon yapmak
- CMutfak deposunu düzenlemek
- DOda rezervasyonuna yardımcı olmak
- EOdaları temizlemek
- 12Yiyecek içecek bölümü organizasyonuna göre su şefi kime bağlı olarak çalışmaktadır?
- ARestoran müdürü
- BOda servisi müdürü
- CKontrolör
- DZiyafet müdürü
- EMutfak șefi
- 13"Brunch" ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
- AGenellikle büyük otel işletmelerinde ve yüksek kaliteli restoran işletmelerinde sunulur.
- BHristiyanların pazar günü kiliseye gitme adetleriyle ortaya çıkmıştır.
- CHem kahvaltı hem de öğle menüsünde yer alan yiyecekleri içerir.
- DHer şey dahil konaklama işletmelerinde "geç kahvaltı" olarak adlandırılır.
- E15:00 ile 18:00 saatleri arasında verilir.
- 14Bir konaklama işletmesinde yiyecek-içecek bölümü; mini barın takip edilmesi, oda servisinden kalan kirli yemek takımlarının alınması ve gönderilen ziyafet emirlerine göre salonların ve restoran takımlarının hazırlanması işlerinde aşağıda verilen bölümlerden hangisiyle yakın bir ilişki içinde olmalıdır?
- ATeknik Servis
- BInsan Kaynakları
- COnbüro
- DSatın Alma
- EKat Hizmetleri ve Çamaşırhane
- 15Bilanço büyüklüğü veya iş hacmi belli sınırları aşmayan küçük (ikinci sınif) tacirlerin tuttuğu defter esasına ne ad verilir?
- AIşletme defteri esası
- BBilanço esası
- CGelir esası soru
- DGider esasi
- EPasif hesaplar esası
- 16Aşağıdaki hesaplardan hangisi bilanço hesapları kapsamında degerlendirilmektedir?
- AKaynak hesapları
- BGelir hesapları
- CMaliyet hesapları
- DNazım hesaplar
- EGider hesapları
- 17Aşağıdakilerden hangisi muhasebenin temel kavramları içinde yer almaz? Sosyal sorumluluk B) Kişilik C) Esneklik D) Dönemsellik E) İhtiyatlılık
- 18Personelin genel başarısı hakkında ölçüm ve degerlendirme yapmak hangi insan kaynakları fonksiyonuyla ilgilidir?
- APersonel guçlendirme
- BPerformans degerleme
- CPersonel egitimi ve kariyer geliştirme
- DIş analizi ve tanımı
- EInsan kaynakları planlaması
- 19Müşteri ilişkileri yönetim sürecinin hangi aşamasında "ön taleplerin oluşturulması ve satış" yer almaktadır?
- AMüşteri koruma
- BMüşteri derinleştirme
- CMüşteri farklılaştırma et
- DMüșteri edinme
- EMüşteri seçimi
- 20Aşağıdakilerden hangisi konaklama işletmelerinde turistlerin gönüllü katılımlarıyla düzenlenen boş zaman değerlendirme etkinlikleridir?
- AZiyafet
- BInsan kaynakları
- CMüşteri ilişkileri rul
- DAnimasyon
- EHalkla ilişkiler