Deneme Sınavı Soruları

Bir otelde satılan oda sayısı 124, oteldeki toplam oda sayısı 640 ise otelin doluluk oranı yüzde kaçtır?

Aşağıdakilerden hangisi muhasebe sürecinin aşamasıdır?

İşletme bünyesinde bulunan genel alanların temizliğinden ve bakımından sorumlu kişilere ne ad verilmektedir?

Genel mutfak bilgisine sahip olup pastane dışındaki mutfaklarda izinli ya da raporlu kişilerin yerine çalışan mutfak şefinin adı nedir? 

Aşağıdakilerden hangisi yiyecek içecek bölümünün yönetim sürecinde yer almaz?

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi kapı görevlisinin yerine getirmesi gereken görevlerden birisidir?

Aşağıdakilerden hangisi İngiliz usulü kahvaltı menüsünde yer almaz?

Konaklama işletmesinin, konukların ve personelin çamaşırlarının gruplandırıldığı, dikişi, tamirinin yapıldığı, yıkanıp, sıkılıp, ütülendiği, katlanıp depolarda saklandığı destek hizmet bölümü hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi genel kabul görmüş muhasebe ilkeleri arasında yer almaktadır?

Türkiye turizm sektöründe animasyon ilk olarak hangi yılda ve nerede ortaya çıkmıştır? 

Aşağıdakilerden hangisi bir konaklama işletmesinin temel hizmetlerinden biri olarak kabul edilir?

I.   İhtiyaç ve isteklerin daha iyi anlaşılması

II.  Bölgelere göre tüketici davranışı değişikliğinin saptanması

III. Tutundurma araç ve tekniklerinin daha iyi seçilebilmesi

IV.  Dağınık bölgelerdeki potansiyel müşterilere iletişim araçları ile ulaşma kolaylığı sağlaması

V.   İstatistiklerin genellikle coğrafi birimler ve sınırlar dikkate alınarak bölgesel olarak derlenip ve tutulması

Yukarıdakilerden hangilerinde coğrafik kriterlerin otel pazar bölümlendirmesinde kullanılmasının nedenleri ve faydaları doğru şekilde verilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi Turizm Bakanlığı'nın kurulduğu tarihtir?

Konaklama işletmelerinde yönetici olan birinin maddi ve beşerî kaynakları kullanarak belirli amaçlara ulaşmak için öncelikle planlama yapması gerekmektedir. Aşağıdakilerden hangisi veya hangileri bu amaçlardandır?
I- Kısa ve uzun dönem hedef ve stratejilerini seçmesi,
II- Amaçlara ulaştırıcı politika ve yöntemleri geliştirmesi,
III-  Denetim için temel olacak yürütme ölçütlerini saptaması,
IV- Değişen koşulların etkisiyle eski planların gözden geçirmesi gerekmektedir.

I.  Mevsimlik istihdam yoğunluğu

II. Gayriresmî işe alım yöntemleri

III. Yüksek seviyede iş gücü devri

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Kepp ve Mayhev'e (1999) göre turizm ve ağırlama endüstrisinde çalışan personele dair olumsuzluklar arasında yer alır? 

Aşağıdakilerden hangisi David ve William (2004) tarafından savunulan işe alım sürecinin İK uygulayıcıları tarafından gerçekleştirilen adımlardan üçüncüsünü ifade eder?

İşletmenin uzun vadeli amaçlarının belirlenmesi, bu amaçlara ulaşmak için faaliyete ilişkin seçeneklerin geliştirilmesi ve gerekli olan kaynakların temin edilmesi süreci aşağıdakilerden hangi kavramla ilgilidir?

Aşağıdakilerden hangisi "doğru odanın, doğru fiyatla, doğru zamanda, doğru müşteriye ve doğru kanaldan satılmasıdır" ifadesini açıklamaktadır.