Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi konaklama işletmelerinde insan kaynakları yönetiminin amaçlarından biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi resepsiyon memurunun görevlerinden birisidir?

Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinin ücrete dahil olup, içeceklerin ekstra ücrete tabi olduğu konaklama şekli hangisidir?

Aşağıdaki ziyafet/banket türleri arasından hangisinde menü seçiminde yemekler genellikle geleneksel menüye uygun şekilde planlama yapılır?

Aşağıdakilerden hangisi modern performans değerlendirme yöntemlerinden biridir? 

Aşağıdakilerden hangisi Tekdüzen Hesap Planı sınıfları arasında yer almaktadır?

1950'de Fransız bir yatırımcının İspanyol adasının Mayorka sahilinde bir tatil kampını kurması ile İspanyol hükümeti tarafından yiyecek-içecek, konaklama ve diğer faaliyetler için tek bir fiyat uygulaması ile ortaya çıkan sistem için kullanılan genel ifade aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi yiyecek içecek hizmetlerinin yönetim sürecinin ilk ve en önemli aşaması olan fonksiyonudur?

1. Catering şirketlerinden yemek tedariki
2. Animasyon hizmetlerinin profesyonel bir şirket tarafından verilmesi
3. Konaklama işletmesinin çamaşırlarının profesyonel bir şirket tarafından temizlenmesi
4. Konaklama işletmesinde güvenlik hizmetinin bir güvenlik şirketinin elemanlarınca sağlanması

Destek hizmetleri organizasyonu işletmeler tarafından ve dış kaynak kullanımı ile olmak üzere iki farklı şekilde gerçekleştirilebilir. Yukarıdakilerden hangileri turizm işletmelerinde dış kaynak kullanımı için örnek oluşturur?

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi ön büro yöneticisinin temel faaliyetlerinden birisidir?

Müşterilerle nasıl etkileşim ve iletişim kurulacağı, iletişimde hangi kanalların kullanılacağı kararlaştırılması aşağıda verilen müşteri ilişkileri fonksiyonlarından hangisi kapsamında yapılır?

Aşağıdakilerden hangisi odalar bölümü yöneticisinin görevlerinden birisidir?

I. En sade kahvaltı türüdür.

II. Almanya, İsviçre, Fransa ve ülkemizde de en çok alınan kahvaltı çeşididir.

III. Genellikle ekmek (sandviç, tost vb.), tereyağı, reçel veya marmelat (iki çeşit) veya bal, kahve, çay veya süt vb. bulunur.   

Yukarıda sıralanan özellikler hangi kahvaltı türüne aittir? 

Hangisi "Kongre ve Rekreasyon Tesisleri"ndendir?

I. Turizm sektöründe faaliyet gösteren, emek yoğun hizmet işletmelerdir

II. Tüm çalışanlarını beşeri ilişkiler ve iletişim konularında eğitmelidir

III. Pazarda yatay ve dikey birleşmelerle iş birlikleri arttırılmalıdır

IV. Sermaye yapısı; fiziksel, teknolojik ve sosyal unsurlardan oluşmaktadır

V. Üretim ve hizmet süreci, içe içe ve eş zamanlı olarak gerçekleşmektedir

Yukarıdakilerden hangileri konaklama işletmelerinin yapısal özelliklerinden değildir?

Aşağıdakilerden hangisidir hedef pazarın belirlenmesi amacıyla yapılan pazar bölümlendirme değişkenleri arasında değildir?

Aşağıdakilerden hangisi Yöneticinin Karar Almaya İlişkin Rollerinden biri değildir? 

Konaklama işletmelerinde kullanılan en yaygın haberleşme biçimlerinden biri olan  memorandum kelimesinin anlamı aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Fayol’a göre yönetimin işlevleri arasında yer almaz?

Planlama aşaması belirli bir sistemi takip etmelidir. Aşağıdakilerden hangisi planlama süreci içerisinde ilk sırada yer alır?