Deneme Sınavı Soruları

Örgüt içindeki yönetsel kademelere verilmiş olan, karar verme ve diğerlerini harekete geçirme ya da örgütsel amaçları başarmak için belli görevleri yaptırma hakkına ne ad verilir?

Otel işletmelerinde belirlenen amaçların etkinlik açısından belirli özellikleri taşıması gerekir aşağıdakilerden hangisi bu özelliklerden değildir ?

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi aşağıdaki aşamalardan hangisi yer almaz?

Aşağıdakilerden hangisi Henri Fayol tarafından geliştirilen örgüt yapısı ile ilgili ilkelerden biridir?

Türk Dil Kurumu'na göre bir görevin yolunda yürütülüp yürütülmediğini anlamak için yapılan araştırma ve incelemeye dönük işlemler bütünü, yönetimin hangi işlevini tanımlar?

Güç, başarma, statü veya değer verilmesini isteme; otel işletmelerinde çalışanların takdir edilmesi, yükseltilmesi, başarının ödüllendirilmesi gibi ihtiyaçlar, Maslow'a  göre hangi tür ihtiyaçlardır?

Gıda güvenliği açısından, bir otelin mutfağında hamburger üretim sürecinin tüm aşamalarını denetlemek yerine pişirme, soğutma, malzemelerin kimyasal testlere tabi tutulması gibi önemli kısımların denetlenmesi aşağıda verilen ilkelerden hangisini yansıtmaktadır?

Yöneticiler, örgütsel amaçlara ulaşabilmek için astlarını harekete geçirmede temel olarak, aşağıdaki araçlardan hangisinden yararlanmazlar?

Bir otel işletmesinde amaçlara ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını; bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlar bütününe ne ad verilir ?

Örgütlenme süreçleri ile ilgili ilkeler arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

"Denetim sürecinin bu aşamasında alınacak önlemler, en az emek ve
maliyetle ve en kısa sürede sapmaların nedenlerini ortadan kaldıracak nitelikte
olmalıdır. Örneğin, kat hizmetleri birimi bütçesindeki artışların müşteri sayısını
artırıp artırmadığı incelendiğinde, beklenen artışın karşılanmadığı görülebilir. Bu
durumda, bütçedeki artışı oluşturan kalemler tekrar incelenerek, müşteri sayısı
artışında etkili olmayan bazı uygulamalar kaldırılabilir."

Yukarıda belirtilen açıklama denetim sürecinin hangi aşamasını ifade eder?

Otel paydaşlarının ahlâki haklarını yansıtan veya koruyan doğruluk, dürüstlük ve
iyilik gibi kavramlara uygun çeşitli standartları, normları ve beklentileri karşılayan kavram aşağıdakilerden hangisidir ?

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmeleriyle ilgili olarak ortaya çıkmış "Üç Alan Modeli"ndeki alanlardır?

"İnsan kaynakları yönetimi kapsamında yürütülen tüm faaliyetlerde, dil,
cinsiyet, din, etnik köken vb. açılardan yapılan her türlü ayırımcılıktan kaçınmak" otel işletmelerinde kime veya neye karşı sorumluluğu karşılamaktadır ?

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerinin işletmeye yönelik olarak sosyal sorumlulukları kapsamında gerçekleştirecekleri faaliyetler arasında yer almaz?

Yönetim Süreci Yaklaşımı ile ilgili olarak söylenen hangi ifade yanlıştır?