Ünite Sınavı Soruları

Türkiye’de gıda güvenliğine ilişkin ilk yasa 1580 sayılı “Belediye Yasası” hangi tarihte çıkarılmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi gıda güvenliği sisteminde belirtilen ön koşul uygulamalarından biri değildir?

Epidemiyoloji kavramını en doğru tanımlayan ifade aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki zoonotik hastalıklardan hangisi kanatlı hayvanlardan insanlara geçmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi Hayvan kökenli gıda hastalıklarına neden olan başlıca Kimyasal gıda kirleticilerindendir?

Belirli bir hayvan veya insan populasyonlarında hastalıkların ortaya çıkışı, yayılışı, bu hastalıklardan korunma ve kontrol stratejileri, yaralanma ve öteki sağlıkla ilgili olayları inceleyen bilim dalına ne denir?

Temel besin maddelerinin tümünün yetersiz miktarlarda alınması sonucu ortaya çıkan, ölümle sonuçlanmayan orta şiddette açlık durumu, beslenme yetersizliği nedir?

Belirli bir hayvan veya insan populasyonlarında hastalıkların ortaya çıkışı, yayılışını inceleyen bilim dalı hangisidir?

Aşağıdaki kısaltmalardan hangisi Gıda Güvenliğinin Sağlanmasına Yönelik Sistemler içerisinde Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları ifade etmektedir?

Yönetmelik’te Bakanlık, gıda kontrol laboratuvarına müdür olarak atanacak personelin en az kaç yıl laboratuvar tecrübesine sahip olması şartı aramaktadır?

Çağdaş anlamda veteriner halk sağlığı kavramı ilk kez hangi yılda tanımlanmıştır?

Bitki ve bitkisel üretimden sorumlu meslek grubu hangisidir?

Gıdalarda doğal olarak oluşan veya tüketilmelerinden önce Clostridium botulinum, Staphylococcus spp. vb. bazı patojen mikroorganizmaların oluşturduğu toksinlerce oluşturulan hastalıklardır.

Verilen tanım aşağıdakilerden hangisine aittir?

1. Bulaşıcı ve/veya bulaşıcı olmayan hastalık ve diğer sağlık sorunlarının önlenmesi ve sağaltımı 
2. Sağlığın korunması ve yaşamın geliştirilmesi
3. Hastalıkların tanı ve sağaltımları için gerekli işlemlerin organizasyonu ve gerçekleştirilmesi
4. Hastaların ve özürlülerin iyileştirilmesi amacıyla uygulanan hizmetler

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Dünya Sağlık Örgütü tarafından halk sağlığı kapsamında yürütülmesi gereken hizmetlerdendir?

"Veteriner ilaçları ve gıda katkıları" hayvan kökenli gıda hastalıklarına neden olan
başlıca etkenlerden hangisinin kapsamı içine girer?

Belirli bir hayvan veya insan populasyonlarında hastalıkların ortaya çıkışı, yayılışı, bu hastalıklardan korunma ve kontrol stratejileri, yaralanma ve öteki sağlıkla ilgili olayları inceleyen bilim dalı aşağıdakilerden hangisidir?

Hangisi hayvanlardan insanlara geçen zoonotik hastalıklardan birisidir?

Aşağıdakilerden hangisi veteriner hekimlerin biyotıp alanında yürüttüğü hizmetlerden birisidir?