Ünite Sınavı Soruları

WHO ve FAO tarafından önerilen günlük protein alım miktarı; sağlıklı yetişkin bir
bireyin her kilogramı için yumurta ve süt proteini gibi kaliteli protein olarak ne kadardır?

Aşağıdakilerden hangisi Omega-6 yağ asitlerinden biri değildir?

Bir günde tüketilmesi önerilen süt ürünü porsiyon miktarı 1-3 yaş grubu çocuklarda kaç porsiyondur?

Aşağıdakilerden hangisi yapısal olarak diğerlerinden farklıdır?

175 cm boyunda, 75 kg ağırlığında ve 45 yaşında normal durumdaki bir erkeğin 10 saatlik bir uykuda harcadığı enerji ne kadardır?

(Vücut yüzeyi = 1,91 m² (Tablo 7.8),  Bazal metabolizma hızı = 36,2 kcal /m² /saat (Tablo 7.9))

I. Erişkin bir bireyin vücudunu; kütlece, ortalama %16 proteinler oluşturmaktadır.

II. WHO ve FAO tarafından günlük enerji ihtiyacının %10 ile %15 arasında proteinlerden karşılanması gerektiği bildirilmiştir.

III. Kronik hastalık risklerinin azaltılması için diyetin toplam protein içeriği, günlük enerji alımının %35’ni geçmemelidir.

IV. Vücut yapısı ve işlevlerinde kullanılan proteinlerin sentezi, çeşitli kombinasyon ve
sayılarda bir araya gelen 5 farklı amino asidin kullanılması ile gerçekleşmektedir.

Yukarıdaki ifadelerden hangisi veya hangileri doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi mikro besin ögelerindendir?

Bitkisel kaynaklı demirin emiliminin artırılması için hangi vitamin ile birlikte tüketilmelidir?

Dünya Sağlık Örgütü ile Gıda ve Tarım Örgütü tarafından günlük enerji ihtiyacının ne kadarının proteinlerden karşılanması gerektiği bildirilmiştir?

Proteinlerinin %100’ünün vücut proteinlerine dönüştüğü, protein kalitesi en yüksek besin aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi bir karbonhidrat değildir?

Özellikle hücreyi okside ederek hasara uğratan çeşitli maddelere karşı savaşan maddelere .................denir.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Vücuttaki görevi enerji metabolizmasının, kas ve sinir sisteminin düzenli çalışması, kemik ve dişlerin oluşumu, kan basıncının düzenlenmesi olan mineral aşağıdakilerden hangisidir?

Enerji yoğunluğunu artıran en önemli besin ögesi hangisidir?

Egzersiz esnasında yaralanmalardan kaçınmak için aşağıdakilerden hangisi gereklidir?

Eksikliğinde megaloblastik anemiye neden olan B komplex vitamini hangisidir?

Vitaminler ve faydaları ile ilgili eşleşmelerden hangisi doğru değildir?

Günlük 350 gr ekmek tüketimi aşağıdakilerden hangisi için doğru olur?

Aşağıdaki hangi B kompleks vitaminin eksikliği megaloblastik anemiye neden olur?