1960’lı yıllarda Marshall MacLuhan’ın da belirttiği gibi dünya televizyon yayınları aracılığıyla küçülmüştür. Televizyon karşısına oturarak dünyanın diğer ucundaki kültürler ve yaşam biçimleriyle ilgili bilgi edinebiliyoruz. Gastronomi konulu televizyon programlarının üstlendiği işlevlerden biri de bireylerin sağlıklı beslenmek konusundaki endişelerini gidermeleri olmuştur. Gastronomi konulu televizyon programları ile verilen mesaj aslında oldukça basittir; “ Kolay! Sen de yapabilirsin! Kendi mutfağınızın şefi olun !” Televizyonda yayınlanan gastronomi konulu programların iletmeye çalıştıkları mesaj en temelde budur. 

Fotoğraf çevrelerinde “Re-touch” tanımıyla ifade edilen kavram, film döneminin rötuş uygulamasının sayısal teknoloji kullanımı sayesinde geliştirilmiş biçimi olarak tanımlanabilir. Doğru seçenek A’dır.

Yeme ve içme ile ilgili yaratılan içerik her zaman tarifler ya da restoranlar üzerine değildir. Önemli ölçüde içerik de beslenme ve diyetler üzerinedir. Kamusal ve kişisel alanın birbirine geçtiği ve sınırların yok olduğu sosyal medya üzerinde, okuyucular yazılan bu yazıların kamusal alana ait olduğunu ve bir ölçüde belirli mercilerce onaylanmış oldukları şeklinde yanlış bir kanıya kapılabilecekleridir. Özellikle de yeme bozukluklarının en yoğun görüldüğü genç kızların, işe yarayan bir yöntemin zararlarını fark etmesi ya da zayıflama hayaliyle birtakım yan etkileri düşünmesi oldukça zordur. Elbette yeme bozuklukları ile bu siteler arasında doğrudan bir bağlantı kurmak güç olsa da bir takım etkileri olacağı göz ardı edilmemelidir. Diğer taraftan obezite de aslında sosyal medya ile bir ölçüde alevlenmektedir.

Yemek fotoğrafı bir reklam fotoğrafçılığı türü olarak ele alınmalıdır. İyi bir yemek fotoğrafı da reklam fotoğrafının sahip olması gereken özellikleri taşımalı, bakan insanlarda sahip olma, satın alma, dokunma, tüketme ve tatma, isteği yaratmalıdır.  Doğru yanıt A'dır.

Türkiye’de tarihsel olarak alışkın olduğumuz ayaküstü yemek alışkanlıkları ile Amerikan tarzı fast food birbirinden farklı pratiklerdir. Çiğ köfte, nohutlu pilav, midye dolma, balık ekmek, kokoreç, haşlama mısır, buzda badem, kestane kebap, simit gibi atıştırmalıklar Türkiye’ye özgü yerel fast food örnekleri olarak sıralanabilir.

Dünya Sağlık Örgütü’nün belirlediği
kriterlere göre yetişkin bir bireyin günlük alması gereken  kalori miktarı 2800’dür.

Kullanıcılar tarafından yaratılan içerik oldukça geniş bir yelpazeye yayılmaktadır. Aşağıda en temel
haliyle bu içerik türleri yer almaktadır;
Metin
Fotoğraf ve görsel
Müzik ve ses
Video ve film
Kullanıcı değerlendirme, görüş ve önerileri

İnternet sitelerine güven vermek restoranları sosyal medyadan farklı amaçla yararlandığını gösteren bir örnek değildir.

Eğitim Aracı Olarak Televizyon
• Yayınlanan programlarla televizyon bir eğitim aracı olarak değerlendirilebilir.
• Toplumsal değerlerin oluşmasında ve yaygınlaşmasında etkilidir.
• Açık öğretim programları ile eğitim olanağı
sınırlı kişileri her seviyede eğitim almasına
olanak sağlar.
• Çocuk programları ile çocukların yetiştirilmesinde göz ardı edilemez bir etkiye sahiptir.

Bu bağlamda 17. ve 18. Yüzyılda önemli mutfaklardan olan Fransa’da da yemek kültürünün gelişimini anlatan eserler mevcuttur. Bu eserlerden ilki olarak nitelendirilebilecek Francois Pierre’nin 1651 yılında yazdığı Le Cuisinier Français (Fransız Şef) adlı kitap, Fransız mutfağını teknik ve kurallarla daha sistematik hale getirmiştir. 1700’li yıllarda da yeni mutfak akımının temsilcisi Menon, Fransız mutfağını bilimsel temele oturtmaya başaran ilk yazarlardan olmuş ve 1739 yılında “Nouveau Traité De La Cuisine” adlı eserini ortaya koymuştur. 18 yüzyılda Fransa’da verilen önemli bir diğer eser, Histoire de la Vie Privee des Francais’tir. 1782 yılında Le Grand d’Aussy tarafından kaleme alınan kitapta Fransa’da tüketilen gıdaların niteliği, içerikleri, hazırlama teknikleri ve Fransız beslenme alışkanlıklarına dair detaylar anlatılmaktadır. Gıdanın antropoloji ve sosyoloji yönünden biraz daha sıyrılarak fizyolojik-kimyasal içeriklerine ve teknik-sistematik hazırlanma yöntemlerine olan ilgi ve araştırmaların sonucu olarak yeni bir kavramın ortaya çıkarılması ise Brillat Savarin’nin 1825 yılında yayınlamış olduğu Physiology of Taste (Tatmanın Fizyolojisi) adlı kitabıyla gerçekleşmiştir. 

1994 yılında reklam ve web üzerinde pazarlama çalışmaları ile birlikte elektronik ticaret de ortaya çıkmaya başlamıştır.

Rembrandt, karanlık içinde merkezi bir bölgenin aydınlatılmasını, diğer alanın ise karanlık kalmasını sağlayan aydınlatma yöntemidir. Doğru cevap, C'dir. 

Osmanlı’daki sofra ve yemek yemenin âdâbının belirgin bazı kuralları Gelibolulu Mustafa Ali’nin 1650 civarında kaleme aldığı Mevâiddin-Nefais fî Kavâid’l Mecalis’te (Görgü ve Toplum Kuralları Üzerine Ziyafet Sofraları- Türkçesi Orhan Şaik Gökyay) belirtilmiştir.

Kullanıcılar tarafından yaratılan içerik farklı türlerde olabilmektedir. Bunlar;

1. Metin
2. Fotoğraf ve görseller
3. Müzik ve ses
4. Video ve film
5. Kullanıcı değerlendirme, görüş ve önerileri şeklindedir. Doğru cevap E'dir.

Işığı süzerek yumuşatan gereç difüzördür.

Kullanıcıların bulunduğu fiziksel konum bağlamında bilgi sunma amacında olan sosyal medya platformları için mobil uygulamalar oldukça büyük önem taşımaktadır. Bu hizmeti veren uygulamalardan en bilineni Foursquare ve yine aynı firma tarafından çıkartılan Swarm’dır. Doğru cevap A’dır.

Ticarileşme Aşaması: Devletin Internet’i genişletmeleri, altyapısını güçlendirmeleri ve sıradan insanları da bu ağa dahil etmeleri için özel kuruluşları cesaretlendirdiği ve yönlendirdiği 1995’den bugüne kadarki süreyi kapsamaktadır. 2000’li yıllardan itibaren Internet’in kullanımı ordu ve akademik amaçları aşmış durumdadır. 1994 yılında reklam ve web üzerinde pazarlama çalışmaları ile birlikte elektronik ticaret de ortaya çıkmaya başlamıştır.

American Standard Association sözcüklerin kısaltması ve Amerikan standartlarının tanımlayıcısı olan ASA, ISO ile eş anlamlı kullanılmaktadır. Doğru seçenek A’dır.

Kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin olumsuz ekonomik etkileri

• Bu içerik tüketicilerin geleneksel medyaya ayırdıkları zamandan çalarak, geleneksel
medyanın izlenme oranını azaltmaktadır.
• Tüketicilerin medya tüketimleri konusunda daha seçici olmalarına neden olmaktadır. Bu durum reklam gelirlerini etkilemektedir.
• İzinsiz içerik sunumu nedeniyle geleneksel yayıncılara zarar vermektedir.