Gıda Coğrafyası Final 7. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Muz ağacı hangi topraklarda yetişmektedir?


Kireci az gevşek, Alüvyal

Humusça zengin

Kumlu, killi

Tuzlu, kumlu ve alüvyal 

Derin kumlu


2.Soru

Aşağıdakilerden hangisi kabuklu deniz ürünlerinden biri değildir?


Karides

İstiridye

Salyangoz

Midye

Ringa


3.Soru

Dünyada avlanarak işlenen balıkların yüzde kaçı balık unu ve yağı üretiminde kullanılmaktadır?


%25

%33

%40

%60

%75


4.Soru

Amerikan Kalp Birliği, kronik kalp hastası olan kişilere günde ne kadar balık yağı tüketilmesini önermektedir?


1 gr

2 gr

3 gr

4 gr

5 gr


5.Soru

Dünyada en çok ticareti yapılan et türü hangisidir?


Kanatlı eti

Domuz eti

Koyun eti

Sığır eti

Keçi eti


6.Soru

I. Kafkas Dağları

II. Kaşmir Dağı etekleri

III. Endonezya

IV. Çin

V. Orta Amerika

Yukarıdaki bölgelerden hangi/ hangileri meyvelerin ana vatanı olarak bilinmektedir?


I, II, III, IV, V

I, II ,III, IV

I, II, III

I, II

III, IV, V


7.Soru

Aşağıdakilerden hangisi açık deniz balıkçılığının en yoğun olarak yapıldığı yerler arasında yer almaz?


Bering denizi

Japon denizi

Sarı deniz

Pasifik okyanusu

Akdeniz


8.Soru

Uzak Doğu’da soya sütünden elde edilen kek benzeri soya peynirine ne ad verilir?


Soya filizi

Tofu

Kinoa

Chia

Spirulina


9.Soru

İlgili meyve beslenmedeki yeri ve kullanım alanına bakıldığında aşağıdaki özellikleri taşımaktadır:

Potasyum deposudur. A, B ve C vitaminleri ve mineraller bakımından da oldukça zengindir. Özellikle yazın tüketilen meyve, bol sulu ve tatlı olması nedeniyle önemli bir gıda maddesidir. Tatlı, pasta, dondurma yapımında kullanılan meyve, kışın reçel, marmelat, hoşaf, meyve suyu kurutulmuş meyve hâline getirerek farklı biçimlerde tüketilebilmektedir. Kurutulmuş meyve, tatlı, puding ve çikolata içerisinde kullanılmakta, ayrıca atıştırmalık olarak yenmektedir.

Yukarıda tanımı yapılan meyve aşağıdakilerden hangisidir?


Kayısı

Şeftali

Vişne

Armut

İncir


10.Soru

Türkiye'de en çok tüketilen et türü hangisidir?


Kanatlı eti

Sığır eti

Koyun eti

Keçi eti

Kuzu eti


11.Soru

Aşağıdaki ülkelerden hangisi kendisi üretmeyip, soya ithal ve ihraç eden ülkelerden birisidir?


Brezilya

Almanya

ABD

Hindistan

Arjantin


12.Soru

Su ürünleri üretiminin yaklaşık %10’unu kabuklu ve yumuşakçalar oluşturur. Üretim miktarına göre 12.600 ton' la ilk sırada yer alan kabuklu ve yumuşakçalardan oluşan su ürünü aşağıdakilerden hangisidir?


Midye, deniz salyangozu

Akdeniz karidesi

Mürekkepbalığı

Ahtopot

İstiridye ve istakoz


13.Soru

Aşağıdakilerden hangisi bir meyve sınıflandırması değildir?


Üzümsü Meyveler

Yumuşak Çekirdekli Meyveler

Sert (Taş) Çekirdekli Meyveler

Sert Kabuklu Meyveler

Yumuşak Kabuklu Meyveler


14.Soru

I. Derin bünyeli, humusça zengin ve iyi drene edilmiş topraklardan hoşlanmaktadır.

II. Toprakta pH’ın 5,5-6,0 ve organik madde miktarının ise %2 civarında olması gerekmektedir.

III. Çok iyi sulama yapılması gerekmektedir.

IV. İyi bir verim elde etmek için, yüksek yoğunluklu dikim, iyi bir bakım, zamanında doğru gübreleme ve ilaçlama yapılmaktadır.

Yukarıdaki ifadelerden hangi/ hangileri ananasın yetişme koşullarındandır?


I,III

I, IV

I, II, III

I, II

I, II, III, IV


15.Soru

Yenibaharın diğer ismi aşağıdakilerden hangisidir?


Jamaika biberi

Akbiber

Beyaz toz biber

Arillus

Mercanköşk


16.Soru

Buğday, yer fıstığı, çeşitli kök bitkileri, mısır, turunçgiller, üzüm, zeytin gibi birbirinden farklı ürünler yetiştirilebildiği tarım türüne ne ad verilir?


Ticari üretim

Toplayıcılık

Geçim tarımı

Akdeniz tarımı

Organik tarım


17.Soru

Gıda ve tarım örgütünün kısaltması hangisidir?


WHU

FAO

UNEP

UNDP

WFP


18.Soru

Aşağıdaki hangi vitamin çeşidi balıkta bulunmaz?


A vitamini

B vitamini

C vitamini

D vitamini

E vitamini


19.Soru

2013 yılı itibarıyla dünya yumurta üretiminin %39’unu karşılayan ülke aşağıdakilerden hangisidir?


Çin

ABD

Hindistan

Meksika

Brezilya


20.Soru

Ülkemiz hangi meyvenin üretimi ve ihracatı bakımından dünyada ilk sırada yer almakadır?


Üzüm

Fındık

Ceviz

Portakal

Elma