Satışların Maliyeti işletmenin dönem içinde satılan mal ve hizmetlerin üretimi ya da satın alınması için yapılan tüm giderleri içerir.

Öz kaynaklar, işletme sahip ve ortaklarının yapmış oldukları sermaye yatırımlarını gösteren ödenmiş sermaye ile yedekler, geçmiş yıl kârları ve dönem net kârından oluşur. Doğru cevap E seçeneğidir.

Konaklama işletmesinde malzeme kullanımı oldukça geniş bir alanda gerçekleşir.
Odalarda kullanılan peçete, buklet malzemesi vb. et, baharat, su gibi yiyecek-içecek veya kâğıt, kalem, toner gibi idari ofislerde ya da diğer birimlerde
kullanılan kısa süreli stoklanabilen varlıklar malzeme kavramı içinde yer alır. İşletme faaliyetlerinde uzun süre kullanılabilen yiyecek-içecek servis tabak ve bardakları, battaniyeler, animasyon dekorları gibi dayanıklı varlıklar ise amortismana tabi duran varlıklar içinde yer alır.

1. Yevmiye defteri
2. Defter-i Kebir
3. Hesap planları
4. Sağlama çizelgeleri

Yukarıdakilerin hepsinden muhasebe kayıt sürecinde faydalanılabilir.

Vergi mevzuatında yapılan düzenleme ile binek otomobiller için kıst amortisman yöntemi kullanılmaktadır. Amortisman yöntemine göre aracın aktife girdiği ilk yılda, o yıl kullanılan ay sayısına göre amortisman gideri yazılıp sonraki yıllar normal amortisman ayrılmaya devam edilir ve ilk yıldan artan gider payı son yılın amortismanına eklenerek işlem tamamlanır.

Hizmet; soyut bir kavram olmakla birlikte insan gereksinimlerini karşılama, fayda
sağlama özelliği ile ekonomik bir kavramdır. Dolayısıyla konaklama hizmeti de
üretilirken tüketilme, stoklanamama, bir yerden başka bir yere taşınamama, birbirine
bağımlı hizmet birimlerinden oluşma, günün 24 saati hizmete hazır olma
gibi özelliklere sahiptir.

Damga Vergisi
Damga Vergisi Kanunu gereği, brüt ücretin % 06’sı oranında damga vergisi kesintisi işveren tarafından yapılarak, ilgili vergi dairesine yatırılmak durumundadır.

Ölçüm, finansal tablolarda yer alan unsurların bilanço ve gelir tablosunda tahakkuk ettirilecekleri ve gösterilecekleri parasal tutarların belirlenmesidir. Bu kapsamda sayılan temel ölçüm esasları:  tarihî maliyet, gerçeğe uygun değer, cari maliyet, net gerçekleşebilir değer, kullanım değeridir.

Duran varlıklar amortisman süresi dolmadan elden çıkarılması durumunda, ilgili duran varlık hesabı maliyet bedeli üzerinden kapatılırken, buna ait birikmiş amortisman hesabı borçlandırılarak kapatılır. Satış tutarı ile net aktif değeri ( maliyet - birikmiş amortisman) arasındaki fark olağan dışı kar-zarar olarak muhasebeleştirilir.

Satış değeri                                              50.000

Net aktif değer ( 70.000 - 30.000)              40.000

Olağandışı Gelir ve Kar                                 10.000

 _________________ / _________________

BANKALAR HS                                            50.000

BİRİKMİŞ AMORTİSMANLAR HS                    30.000

                        TAŞITLAR HS                                             70.000

                      OLAĞANDIŞI GELİR VE KAR HS                      10.000

 _________________ / _________________ 

Maliyet: Hedeflenen sonuca ulaşmak için katlanılması gereken fedakârlıkların para ile ölçülebilen tutarıdır.

Ortakların sermaye artışına gitmesi özsermayeyi artırdığı halde , işletme faaliyetleri sonucunda oluşmadığı için gelir olarak kabul edilmez. Diğer faaliyetler ise ana faaliyet konusuna giren hizmet satışlarıdır ve gelir olarak kabul edilir.

Alınan Avans 1.000 dolar x 5.40 TL = 5.400

 Çek teslimat 2.000 x 5.25=           10.500

 Toplam                                        15.900

Satış  Toplamı 15.000 + 1.200=     16.200

 Kambiyo zararı                               300 TL 

Nakit olarak yapılan satın alma işlemlerinde Kasa Hs. kullanılmaktadır. Varlık hesabı olan kasa hesabında azalışlar alacak tarafına yazılır. 

Otel işletmesinin odalar, yiyecek-içecek ve diğer destek bölümlerinde gerçekleşen faaliyetlerle tüketilen malzeme,

işçilik, bakım hizmeti gibi unsurlardan dönem boyunca oluşan hizmet üretim maliyeti “740 Hizmet Üretim

Maliyeti” hesabında toplanır. Dönem sonunda hesap kalanı “622 Satılan Hizmet Maliyeti” hesabına aktarılarak satış

hasılatına karşılık dönem giderine dönüştürülür. 

Kaynaklarda bir artış olması durumunda pasif hesaplar alacaklandırılır.

Son giren ilk çıkar yönteminde, stoklara en son giren malzemelerin öncelikle
kullanılacağı varsayılır. Kullanılan malzemelerin maliyeti, en son satın alınan malzemelerin birim maliyetinden başlamak suretiyle kullanım miktarıyla ilişkilendirilerek bulunur.

Otelde verilen hizmet çeşitliliğine göre toplantı salonları, havuz, plaj, sauna-hamam, çamaşırhane, kuru temizleme, haberleşme, hediyelik eşya dükkanları, sağlık ve kişisel bakım hizmetleri, animasyon, eğlence ve sportif etkinliklerin yürütüldüğü birimler de birer gelir bölümü şeklinde ele alınabilir. Gelir getirmeyen bölümler ise teknik hizmetler, muhasebe, insan kaynakları, pazarlama gibi destek bölümlerdir. Doğru cevap A seçeneğidir.

Ana Faaliyet Gelirleri (Konaklama Hizmet Gelirleri)
- ODA GELİRLERİ
- YİYECEK GELİRLERİ
- İÇECEK GELİRLERİ
- DİĞER GELİRLER

Bilanço eşitliği de denilen duruma göre sermaye ve borçların toplamı işletmenin varlıklarını verir.

Malzeme hareketlerinin titizlikle izlendiği ve gerekli müdahalenin yapıldığı aşamadır. Malzeme tedarikinin uygun koşullarda yapılması, kayıtların kontrolü, yönetim prosedürlerinin yerine getirilmesi, malzeme kullanımı ile ilgili birimler arasında eş güdüm sağlanması gibi işlemler stok kontrol sürecinde gerçekleştirilir.