Dönem başı-açılış işlemleri kapsamında konaklama işletmesinin mali yapısının belirlenmesiyle işe başladır. İşletmenin sahip olduğu varlıklar ve bunların temin edildiği yeri gösteren kaynaklar tür ve tutar itibariyle tespit edilir. Kuruluş envanteri adı verilen bu işlem ile temel muhasebe denklemi de denilen bilanço eşitliği elde edilir. Envanter bilgileri daha sonra bilançoya dönüştürülür. Çift taraflı (bilanço esasına göre) kayıt yöntemine uygun olarak; açılış bilançosundaki bilgiler, yevmiye ve büyük defterde hesapların açılışıyla kayıtlara geçirilir. Diğer yandan açılış bilançosu ve envanter bilgileri envanter defterine de kaydedilir.

Muhasebenin konusu işletme ile ilgili gerçekleşen mali işlem ve olaylara mali işlem verileri denilmektedir. Mali işlem verileri, kaynağından elde edilmelidir. Kaynağı dışından elde edilemez.

Finansal tablolar setinde aşağıdaki tabloların yer alması öngörülmektedir;
• Bilanço (dönem sonu finansal durum tablosu),
• Gelir Tablosu,
• Öz Kaynak Değişim Tablosu,
• Nakit Akış Tablosu,
• Önemli muhasebe politikalarını açıklayan dipnotlar ve diğer açıklayıcı notlar.

Sayım sonucunun kasa hesabı kalanından fazla olması durumunda fark için Kasa Hesabı borçlandıırlır,  Sayım ve Tesellüm Fazlaları hesabı alacaklandırılır.

.............. İşletmenin varlıklarının toplam değeri ile kaynaklarının toplam değerinin aynı olmasıdır.

Bellek birimi, manyetik diskler, yazıcılar ve ağ bağlantı elemanları donanıma ait unsurlarken; bilgisayar programları yazılım unsurudur.

Konaklama işletmeleri, hizmet işletmesi olmakla birlikte, aynı zamanda üretim süreçlerinde yoğun olarak malzeme tüketilen işletmelerdir. Malzeme, işletme faaliyetleri gerçekleştirilirken tüketilmek, kullanılmak üzere temin edilen fiziki varlıklardır. Konaklama işletmesinde malzeme kullanımı oldukça geniş bir alanda gerçekleşir. Odalarda kullanılan peçete, buklet malzemesi vb. et, baharat, su gibi yiyecek-içecek veya kâğıt, kalem, toner gibi idari ofislerde ya da diğer birimlerde kullanılan kısa süreli stoklanabilen varlıklar malzeme kavramı içinde yer alır. Bir konaklama işletmesinde malzeme hareketleri şöyle bir akış izler; • Satın alma (sipariş) kararı, • Teslim alma, • Borçlanma ve/veya ödeme, • Depolama, •Üretimde kullanma ve iadeler, •Stok kontrol.

7/A Maliyet Hesapları:
710 Direkt İlk Madde ve Malzeme Giderleri
720 Direkt İşçilik Giderleri
730 Genel Üretim Giderleri
740 Hizmet Üretim Maliyeti
750 Araştırma ve Geliştirme Giderleri
760 Pazarlama Satış ve Dağıtım Giderleri
770 Genel Yönetim Giderleri
780 Finansman Giderleri

İşletme faaliyet merkezlerinin konumlandırılacağı yerin belirlenmesi

(oda, mutfak, yemek salonu, havuz, idari ofis vb.), faaliyetlerde kullanılacak tesis

ve araçların belirlenmesi (oda takımı, pişirme cihazları, soğutma depoları, bilgisayar

sistemi vb.) organizasyon ve faaliyetlerle ilgili yetki ve izinlerin alınması (işletme

ruhsatı, isim hakkı, eğitim sertifikası vb.) yatırım kavramı kapsamındadır. Bu

tür uzun vadeli kullanım amaçlı varlıkların edinilmesinde katlanılan maliyet duran

varlık olarak aktifleştirilir ve bilançoda raporlanır.

Dönem sonunda tüm gelir ve gider hesapları 690 Dönem Kârı veya Zararı hesabına devredilerek kapatılır.

Günlük gelir raporunda yer alan satış verileri şu belgelerden sağlanır;
• Konaklama belgesi,
• Konuk hesabı (folyo),
• Günlük oda raporu,
• Kasiyer raporu,
• Kat hizmetleri raporu

Doğru cevap E seçeneğidir.

_________________________ / _________________________ 

Önbürü Kontrol Hs        10.500      

Alınan Sipariş Avansları Hs   5.400

Kambiyo Zararları Hs              300

                                      Yurtdışı Satışlar Hs     15.000         

                                         Hesaplanan KDV Hs   1.200

_________________________ / _________________________ 

İşletmenin kendi içinde ve çevresi ile olan ilişkilere ait gözlem, deneyim ve
olayların sonuçlarının yazı, rakam, şekil, resim vb. sesli veya görünen sembollerle
ifadesine VERİ denir.

7/A Maliyet Hesapları:
710 Direkt ilk Madde ve Malzeme Giderleri
720 Direkt işçilik Giderleri
730 Genel Üretim Giderleri
740 Hizmet Üretim Maliyeti
750 Araştırma ve Geliştirme Giderleri
760 Pazarlama Satış ve Dağıtım Giderleri
770 Genel Yönetim Giderleri
780 Finansman Giderleri

Bilanço grupları;

-Dönen varlıklar

-Duran varlıklar

-Kısa vadeli yabancı kaynaklar

-Uzun vadeli yabancı kaynaklar

-Öz kaynaklar

Yiyecek- İçecek satışlarında iki belge kullanılmaktadır. Bunlar : Adisyonlar ve Kasiyer raporudur.

Konaklama işletmelerinde gelir; oda, yiyecek-içecek veya diğer hizmet satışları da kira, kâr payı, komisyon çeşitli işlemlerden elde edilen varlıkların brüt tutarıdır.

Dönem sonu işlemlerinde esas olan işletmenin varlıkları ve borçlarının kesin olarak ortaya çıkarılmasıdır. 

• Gelir brüt bir kavramdır.
• Gelirler özsermayede artışa neden olur.

ifadeleri doğrudur. Gelirin, onu elde etmek için katlanılan giderlerle karşılaştırılması sonucunda ise kâr veya zarar kavramları ortaya çıkar. Gelir ise satış tutarının hepsini kapsar.

Amortisman; duran varlığın maliyet bedelinin, varlığın işletmede kullanılacağı süre (yıl) dikkate alınarak parça parça dönem giderine dönüştürülmesidir. Amortisman süresi, duran varlığın aktife girdiği yılda başlar ve varlığın işletme faaliyetlerine katkı sağladığı kullanım süresi olarak belirlenir.