19.500/310=62,90. Doğru cevap D'dir. 

Yetki ve sorumluluk verme yöntemleri,

Örgütsel Yapı,

Dürüstlük ve ahlaki değerler,

Uzmanlığı değerlendirilmesi

 kontrol çevresinde yer almaktadır. 

Ancak, denetim riski risk belirlemesinin unsurlarındandır.

Muhasebe, personel, satış ve pazarlama ve çamaşırhane hizmet merkezlerini oluşturmaktadır. Kiralık dükkanlar, odalar, yeme-içme, telefon gelir merkezlerindendir.

Bir malın veya hizmetin fiyatını belirleyen tek ve en önemli çıkar grubunun tüketiciler olduğu kabul edilmesine karşın, fiyatlandırma kararlarını etkileyen önemli başka çıkar grupları da vardır. Çalışanlar bu gruplardan biri değildir. Doğru cevap D şıkkıdır.

En küçük kareler tekniğinde fonksiyon parametrelerinin belirlenmesinde normal denklemler adı verilen aşağıdaki denklem sitemi kullanılır:

?y = a?x + bn; ?xy = a?x2 + b?x
Bu denklemde;

a= Sabit maliyet,
b= Değişken maliyet,
n= Gözlem sayısı,
x= Faaliyet ölçüsü ve
y= Toplam karma maliyettir.

Konaklama işletmesinde kullanılan bina, tesis, cihaz ve aletlerin bakımı gibi hizmetler teknik hizmetler grubunda yer alır.

Tahsilatları yavaşlatacak önlemler almak, nakit yönetiminde risk-getiri ilişkisi çerçevesinde başarıyı arttırmak için alınacak önlemlerden biri değildir. Doğru cevap D şıkkıdır.

Asıl risk: Hesap kalanlarında veya belirli işlem gruplarında maddi hata ve hileler
bulunması olasılığıdır. Asıl risk, iç kontrolün etkinliği göz önüne alınmadan
belirlenir.

Konaklama işletmesinde, fiyatlandırma kararlarında öncelikle üç temel ölçütün belirlenmesi gerekir. Bunlar; talep, maliyet fonksiyonu ve rakiplerin fiyatlarıdır.

MHK analizinde, kâr fonksiyonunda yer alan değişkenlerden bir ya da birkaçında meydana gelen değişmelerin kâr üzerindeki etkilerinin incelenmesi gerekir. Bu ise duyarlılık analizi olarak adlandırılır.

MHK (maliyet-hacim-kar) analizinin dayandığı varsayımlara göre; 'Sabit maliyetler, geçerli faaliyet alanı içinde değişmeyecektir.

Sorumluluk merkezleri dört sınıfta toplanmaktadır. Bunlar; gelir merkezleri, gider merkezleri, kar merkezleri ve yatırım merkezleridir. Doğru cevap E'dir. 

Gelir muhasebesi; satışlar, alacaklar ve tahsilat ile ilgili işlemlerin gerçekleştirildiği alt muhasebe sistemidir. Nispeten büyük konaklama işletmelerinde gelirlerin ayrıntılı şekilde izlenebilmesi ve yönetsel gereksinimlere gelir raporlarının üretilebilmesi amacıyla hasılat işlemleri, genel muhasebeye bağlı bir alt muhasebe döngüsünde (hasılat modülü) işlenir. Genel olarak satışlar, alacaklar ve tahsilat ile ilgili işlemler yani hasılat işlemleri bu kapsamda ele alınır. Gelir muhasebesi adı verilen bu alt sistemden yararlanarak konaklama işletmelerinde gelir yönetimi uygulamaları da gerçekleştirilebilir.

Tüketicinin özellikleri: Tüketicinin milliyeti, moda, tüketim kalıpları, gelir,
harcama eğilimi vb. unsurlar işletme dışı faktörlerdendir. Doğru cevap E şıkkıdır.

Sorumluluk merkezleri ise bir yöneticinin yönetiminde çeşitli girdiler kullanarak belirli çıktılar üreten örgüt birimleridir. Gider merkezleri ise bir sorumluluk merkezinin sadece maliyetleri ölçülüyor fakat ürettiği mal ya da hizmetin parasal değeri ölçülemiyorsa bu merkez gider merkezidir. Örneğin konaklama işletmesindeki pazarlama, muhasebe, insan kaynakları gibi hizmet bölümleri vs. Doğru cevap B şıkkıdır.

Temel kavramlar açısından iç kontrolün şu özellikleri ortaya çıkar:
• İç kontrolün süreç özelliği,
• İç kontrolün insan özelliği,
• İç kontrolün kabul (uygun) edilebilir güven verme özelliği,
• İç kontrolün amaçlar özelliğidir.

Talebe dönük fiyatlama müşterileri temel almaktadır ve bu yöntemde müşterilerin işletmeye verdikleri değer üzerinden bir fiyatlama kararı alınmaktadır.

Yiyecek içecek gideri değişken maliyet kapsamında diğer tüm şıklar ise önceden belirlenmiş maliyetlere sahip olduğundan sabit maliyet kapsamında değerlendirilmektedir.

Etüt ve proje maliyetleri, inşaat maliyetleri, tesisat maliyetleri, teçhizat maliyetleri ve mefruşat maliyetleri vb. bina maliyetleri arasında yer alan yatırım maliyetleridir. Diğer şıklarda bulunan maliyetler ise işletme maliyetleridir. Doğru cevap A'dır. 

Bütçe Sapması (BS) =  (Gerçek Fiyat (GF) - Bütçelenmiş Fiyat (BF)) x (Gerçek Hacim (GH) - Bütçelenmiş Hacim (BH))

BS = (175-200) x (120-100) = -25 x 20

BS = -500 TL,- (olumsuz)

Doğru cevap E seçeneğidir.