Otel işletmelerinin asıl amacı konaklama ve yiyecek-içecek hizmetleridir. Genellikle bunlar dışında kalanlar destek hizmetler ya da yardımcı hizmetler olarak adlandırılırlar 

Otel işletmelerinde destek hizmetlerin önemini şu şekilde sıralamak mümkündür:

• Asıl işlerin daha kaliteli üretilmesi,
• Otel hizmetlerinin çeşitlendirilmesi,
• Esas fonksiyonların tamamlanması,
• Esas fonksiyonların standartlara uygun yapılması,
• İşletme verimliliğinin artması,
• Müşteri tatminin artması,
• İşletmesi imajının geliştirilmesi,
• Personel memnuniyeti,
• İşlerin daha kolay denetlenmesi,
• Yatırımın korunması,
• Müşterinin otel içerisinde hoşça vakit geçirmesi,
• Kaza, hasar, hırsızlık, yangın, sabotaj gibi istenmeyen olayların önlenmesi.

Tüm bu nedenlerin dışında, destek hizmetlerin işletmenin ana faaliyet alanları dışındaki alanlarda kullanılabileceği göz önünde bulundurulduğunda, ana faaliyet giderlerini azaltacağını söylemek doğru değildir.

İnsanların resim, heykel yapmak gibi yaratıcı yetenekler için ayırdıkları boş zamana yaratıcı boş zaman adı verilir. Doğru yanıt, E'dir. 

Rekreasyon boş zamanlarda gerçekleştirilen, para kazanma amacı taşımayan
ve gönüllü katılımı gerektiren doyum sağlayıcı; turistik, sportif, sosyal ve yaratıcı boş zamanların değerlendirilmesine yönelik etkinliklerdir.

Ticari ismi “rayon” olan viskoz, en ucuz lifler arasında yer alır ve yapay elyaflardan biridir. Diğer seçenekler doğal elyaflardandır. Doğru cevap C seçeneğidir.

Temizlikten hemen kullanıma sokulan çamaşırlar daha hızlı yıpranmaktadır. Bunu önlemek için çamaşırların yıkandıktan sonra en az 24 saat dinlendirilmesi önerilir. Doğru cevap E'dır.

Keten elyafının özellikleri şunlardır:
• Emicidir, pamuğa oranla daha çabuk kurur.
• Esnek değildir, çok çabuk ve fazla miktarda kırışır, ütüsü zordur.
• Pamuklular kadar tüylü olmadığından daha uzun süre temiz kalır, üzerindeki lekeler kolayca çıkarılır.
• Üzerindeki kirleri kolay bırakır, yıkanması kolaydır ve elyaf yıkandıkça yumuşar. Ütüsü zordur; elyaf tamamen nemli haldeyken veya buharlı ütü ile ütülenmelidir.
• Genellikle fazla çekme yapmaz, yıkandıkça yumuşar.
• Alkalilere karşı oldukça dayanıklıdır, asitlerden zarar görür. Doğru cevap A'dır.