Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneği olup, Taylor ve Gilbreth tarafından geliştirilen hareket ve zaman etütlerinin uygulaması ilk kez Purdue Üniversitesi tarafından yapılmıştır.

Bu sorunun doğru yanıtı C seçeneği olup, bir otel işletmelerinin örgütsel coğrafyası, taşınmazları, yerleşimi ve iç mimarisi olarak nitelendirilen kaynak, fiziksel kaynaklardır.

Cevap E seçeneğidir.

Toplumun yöresel özelliklerini değiştirmek bunlardan biri değildir. Doğru yanıt D'dir.

Denetim, gerçekleşen performans ile belirlenen örgütsel amaç ve standartlarla arasındaki uyumu belirlemeyi amaçlayan yönetim fonksiyonudur. Yöneticinin bu uyumu belirleyebilmesi için amaçlar doğrultusunda ortaya çıkan performans sonuçlarını standartlarla karşılaştırması ve ihtiyaç durumunda düzeltici tedbirleri alması gerekir. Doğru cevap E seçeneğidir.

Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneğidir. Seçeneklerdeki bütün konular işletmelerin sosyal sorumluluk uygulamalarının yöneticilere sağlayacağı yararlar arasında yer alır. 

Yönetim faaliyeti birbiri ile ilişkili işlevlerden (planlama, örgütleme, yöneltme, koordiasyon ve denetim) oluşan bir süreçtir. Amaçlara ulaşılabilmesi için kaynaklşarın etkin ve verimli kullanılabilmesi gerekir. Doğru cevap C seçeneğidir.

Bu sorunun doğru yanıtı D seçeneği olup, bir otel işletmesinin dış çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, işgörenlerin motivasyonları ile ilgili değişimi hakkında bilgi vermez.

Denetim, gerçekleşen performans ile belirlenen örgütsel amaç ve standartlarla arasındaki uyumu belirlemeyi amaçlayan yönetim fonksiyonudur. Yöneticinin bu uyumu belirleyebilmesi için amaçlar doğrultusunda ortaya çıkan performans sonuçlarını standartlarla karşılaştırması ve ihtiyaç durumunda düzeltici tedbirleri alması gerekir. Doğru cevap E'dir.

Fiziksel Kaynaklar: Bu kaynaklar, otel işletmelerinin örgütsel coğrafyası, taşınmazları, yerleşimi ve iç mimarisi olarak incelenebilir (Dinçer 2004). Otelin örgütsel coğrafyası, işletmenin kurulduğu bölgeyi ifade eder. Bu bölgenin turistik çekicilik durumu; altyapı ve ulaşım olanakları, girdileri sağlayabilme kolaylığı ve turizm açısından taşıdığı önem ve öncelik, sahip olunan kaynağın değerini gösterir. Bir örgütsel coğrafyanın turistik çekicilik durumu; çevredeki doğal ve tarihi zenginliklerini, talep yaratacak turistik arz kaynaklarını, bölgenin ilginçliğini ve turizm sezonunun uzunluğunu anlatır.

Dünyada ilk özel otel işletmesi İngiltere'de 1760 yılında açılan Anne's Otel ve The Grand Hotel işletmeleridir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru yanıt C seçeneğidir.

Yönetim, beşeri bir süreç olarak başka insanlar vasıtasıyla iş görme ve belirle- nen hedeflere ulaşma sürecidir (Eren 2011).

Bu sorunun doğru yanıtı C seçeneğidir. Otel yöneticileri mezun oldukları okullara göre sınıflandırılmazlar. 

Yöneticinin kavramsal ve beşeri becerilerini gerektiren bir seçim yapmaya ihtiyaç duyulduğunda ortaya çıkan rollerini ifade eder. Bu rolleri içerisinde girişimcilik rolü, sorun çözme rolü, kaynak dağıtma rolü ve ara buluculuk rolü vardır. Doğru cevap C'dir.