CEVAP: 5 porsiyonluk kefir yapmak için kullanılması gereken malzeme miktarı ve hazırlanış şekli şöyledir: Malzemeler ve miktarı; ? Kefir mayası (2 yemek kaşığı) ? Süt (1 lt) Hazırlanışı; ? Kefir taneleri temiz cam kavanoza koyulur. ? Oda sıcaklığında taze süt eklenir ve 24 saat karanlık ortamda bekletilir. (Ya da süt koyulaşıncaya kadar veya istenilen kıvama gelinceye kadar bekletilir.) ? Süzülür ve taneler sonraki mayalama için ayrılır. ? Diğer kısım içmeye hazırdır.