DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İSPANYOL MUTFAĞI soru detayı:
SORU:
Aceitunas Verdes Rellenas de Pimiento y Anchoa (Piquillo Biberi ve Hamsi ile Doldurulmuş Yeşil Zeytinler) için 4 kişilik malzeme listesini veriniz.
CEVAP:
Malzeme listesi:
- Ekstra büyük çekirdeksiz yeşil zeytin (8 adet)
- Sarımsak (kabaca doğranmış) (1 diş)
- Sızma zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- Sherry sirkesi (1 yemek kaşığı)
- Hamsi Fileto (uzunlamasına yarılmış halde ve yağ içerisinde) (4 adet)
- Piquillo biber (şeritler halinde kesilmiş) (8 adet)
- Portakal kabuğu rendesi (1 yemek kaşığı)
- Deniz tuzu (1 tutam)