OSMANLI MUTFAĞI Dersi Yemekler: Uygulama Örnekleri soru detayı:
SORU:
Acem pilavı hangi malzemelerle hazırlanmaktadır?
CEVAP:
Malzemeler; pirinç (2 su bardağı), kuşbaşı koyun
eti (500 g), et suyu (3 su bardağı), kuru soğan (2 orta boy),
tereyağı (6 yemek kaşığı), çam fıstığı (4 yemek kaşığı),
kuş üzümü (4 yemek kaşığı), kakule (1 tatlı kaşığı), tarçın,
karanfil (1\2 tatlı kaşığı), tuz (1\2 tatlı kaşığı).