GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ Dersi Gıda Kaynaklı Virüsler soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Adenovirüsün özellikleri nelerdir?


CEVAP:

Adenovirüs, Adenoviridae familyasında 70-90 nm çap ve çift zincirli DNA’ya sahip ısı işlemine duyarlı olan ve normal pişirme sıcaklıklarında etkisiz hale gelen bir virüstür