DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İTALYAN MUTFAĞI soru detayı:

SORU:

Adını yapıldığı bölge olan Parmigiano Reggiano’dan alan; geniş, bodur, silindirik şekilde, altın sarısı kabuklu, lezzetli bir tür inek sütü peyniridir. İtalya’da 1200’lerden beri üretilmektedir.

Bahsi geçen peynir türü nedir?