YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Ege Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Afyonkarahisar ilinde ekonomiyi canlı tutan tarım ve
hayvancılık faaliyetleri nelerdir?


CEVAP:

Afyonkarahisar ilinde ekonomi özellikle tarım ve
hayvancılığa dayalıdır. Haşhaş, ayçiçeği, şekerpancarı,
patates gibi endüstriyel tarım ürünlerinin yanı sıra, Konya
ve Ankara’dan sonra Türkiye’nin en büyük buğday
üretimini gerçekleştirmektedir. Arpa ve diğer baklagiller
üretiminde de ilk sıralarda yer alan Afyonkarahisar
Napolyon kirazı ve diğer meyve yetiştiriciliğinde de
önemli bölgelerden biridir. Süt ve besi hayvancılığının
yanı sıra arıcılık, tavukçuluk yapılmaktadır. Tavukçuluk
ve yumurta üretiminde söz sahibi olan il Türkiye’deki
yumurta fiyatlarını belirlemektedir. Hayvansal ürünlerden
sucuk başta olmak üzere süt ve süt ürünleri açısından da
zengin olan ilde şekerleme, lokum ve kaymak üretimi
oldukça yaygındır.