CEVAP:

Ağız sütü ya da kolostrum yeni doğum yapmış bir ineğin doğumun ilk birkaç
günü içersinde salgıladığı normal sütten farklı özelliklere sahip süte denir. Yeni
doğan bir buzağıya verilecek ilk ve en önemli gıdadır. Bu süt bir başka şekilde
sağlanması mümkün olmayan bağışıklık maddelerini içerir. Bağışıklık maddeleri
buzağının sağlığı ve yaşama gücü üzerine oldukça etkilidir. Buzağılar enfeksiyöz
hastalıklara karşı çok az ya da hiç bağışık olmayan bir biçimde doğarlar. Böylece
buzağılar ancak ağız sütünü içerek pek çok enfeksiyöz hastalığa karşı direnç sağlarlar. Ağız sütü buzağıları, özellikle solunum sistemi hastalıklarına ve isale karşı korur. Bu sebepten buzağının zamanında ve yeterli miktarda ağız sütü içerek sağladığı bağışıklık, onun hayatta kalması için çok önemlidir.