aof.sorular.net
Hijyen ve Sanitasyon
HİJYEN VE SANİTASYON Dersi Hijyenik Temizlik Uygulamaları ve Kullanılan Maddeler soru cevapları
HİJYEN VE SANİTASYON Dersi Hijyenik Temizlik Uygulamaları ve Kullanılan Maddeler soru detayı:
SORU:
Ajanlara Göre Kirler kaça ayrılır?
CEVAP:
3 farklı grupta incelenir.
1. Fiziksel Kirler: Cam malzeme, metal parçaları.
2. Kimyasal Kirler: Ilaçlar, kimyasal içerikli solüsyonlar, tarım ilaçları, fazla miktarda gıda katkı maddeleri, gıda maddelerinin bulundukları kaplardan çözünme ile geçen metal kalıntıları.
3. Mikroorganizmalar: Virüs, bakteri, parazit ve mantarlar.