CEVAP:

Ramazan ve Kurban Bayramlarında arife günü tüm bölgede bayram için yemekler, börekler, tatlılar (baklava, sarı burma, kadayıf vb.) hazırlanır. Misafirlere şeker, çikolata, tatlı, kahve, çay, Kahramanmaraş’ta çörek (kömbe) ile beraber hoşaf, Osmaniye’de ise çayla birlikle kömbe ikram edilir. Burdur’un bazı köylerinde bahar veya yaza denk gelen Ramazan Bayramı’nda evlerden getirilen yemeklerle cami avlusunda tüm köy halkı hep berabar yemek yerler, buna “sıyrat sofrası” denir. Kurban Bayramı’nda Anadolu’nun birçok yöresinde olduğu gibi Akdeniz bölgesinde de kurban kesilinceye kadar oruç tutma ve orucu kurban etiyle bozma âdeti vardır. Kurban bayramında ciğer ve sac kavurma, ızgara et, şiş, haşlama gibi yemekler yapılıp yenir ve misafirlere ikram edilir.