CEVAP:

Otel temizlik işlemleri;
• İç mekânlar ve
• Dış mekânlar olmak üzere iki başlıkta ele alınır.
İç mekânlar da kendi içinde;
• Müşteri odaları ve
• Genel alanlar şeklinde ikiye ayrılır.
Müşteri odalarının temizliğinde yatak yapımı, banyo
yapımı ve zemin temizleme ile toz alma işlemleri yerine
getirilir. Genel alanlar ise otelin türüne bağlı olarak
mutfak ve bazı otellerde olduğu gibi, restoran-bar
dışındaki tüm alanları kapsar. Genel alanların;
• Bir kısmı müşterilerin gördüğü lobi, koridor gibi
ön-alanlar,
• Bir kısmı da görmediği depolar, ofisler gibi arka
alanlardan oluşur.
Müşteri odaları da ön-alan içinde yer alır. Ancak temizlik
işlemlerinde, alan ayrımı yapmaksızın mekânların
özelliğine göre gerekli temizlik aynı kalitede
sürdürülmelidir.