CEVAP:

Alkol, enerji değerine sahip olmasına rağmen besin olarak kabul edilmez. Alkol sindirim
sırasında değişime uğramaz ve bozulmadan doğrudan karaciğere ulaşır. Burada enzimlerle asetaldehite dönüşür. Asetaldehitin karaciğer hasarının önemli bir kısmından sorumlu potansiyel toksik bir madde olduğu düşünülmektedir.