CEVAP: İlk alkollü içkinin nerede ve ne zaman üretildiğine dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Alkol üretimiyle ilgili en akılcı yaklaşım alkol damıtma işlemini Arapların bulduğu, Arapların da bunu Çinliler’den öğrendiği üzerine yazılan hikâyeden oluşmaktadır. Alkolün ilk kez 8. yüzyılda bir Arap kimyacı olan “Jabir İbn Hayyan” tarafından şarabın damıtılmasıyla elde edildiği söylenmektedir. Alkolün, Arapların İspanya’yı fethetmesiyle önce İspanya’ya ve daha sonra bütün Avrupa’ya yayılmış olduğu ifade edilmektedir. Dilimize imbik olarak giren ve Arapça kökenli olan bu kelime, Avrupa ülkelerinde “Alambic” olarak tanımlanmaktadır.