TEMEL VETERİNER BİYOKİMYA Dersi KARBONHİDRATLAR soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Amilopektin nedir, özellikleri nelerdir?


CEVAP:

Amilopektin dallı budaklı bir polisakkarit molekülüdür. Dalların herbiri ortalama olarak 24-30 glukoz ünitesine sahiptir. Omurgayı oluşturan zincirin glukozları arasındaki bağlantı ? 1-4, dallanma noktalarındaki bağlantı ? 1-6 şeklindedir.