DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi FRANSIZ MUTFAĞI soru detayı:
SORU: Amuse Bouche (amüzbuş) nedir?
Amuse Bouche (amüzbuş) nedir?
CEVAP: Amuse Bouche (amüzbuş), müşterilerin yemek masasına oturduğunda sipariş vermeden önce ya da sipariş verdikten sonra sunulan hafif başlangıç yiyeceğidir. Masaya servis edilen baharatlı tereyağı ve kızarmış ekmek gibi örnekler verilebilir.
Amuse Bouche (amüzbuş), müşterilerin yemek masasına oturduğunda sipariş vermeden önce ya da sipariş verdikten sonra sunulan hafif başlangıç yiyeceğidir. Masaya servis edilen baharatlı tereyağı ve kızarmış ekmek gibi örnekler verilebilir.