GIDA COĞRAFYASI Dersi BAHARATLAR soru detayı:
SORU:
Aromatik (kokulu, ıtri ya da ıtırlı) bitkiler ne tür bitkilerdir?
CEVAP:
Aromatik (kokulu, ıtri ya da ıtırlı) bitkiler: Çiçek, yaprak, tohum, meyve, kök, soğan, yumru, rizom ve kabuk gibi organların birisinden, bir kaçından veya tümünden uçucu yağ (eterik yağ ya da esans) elde edilen bitkilerdir.