DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi FRANSIZ MUTFAĞI soru detayı:

CEVAP:

İnek Peynirleri: Camambert, Brie, Chevre, Rachlette,
Hollönder, Gruyere, Livarot, Maroilles, Parmesan, Beau
fort, Boursin, Chaource, Comte, Coulommiers, Epoisses,
Munster, Pontl’Eueque, Reblochon, Saint Marcellin, Saint
Nectaire ve Tommede Savore’dir.
Koyun Peynirleri: Ossav-ıraty ve Rokfor’dur.
Keçi Peynirleri: Banon, Chabichovdupoitou, Chevre,
Crottin de Chavignol ve Valencay’dır.

Edam peyniri Hollandaya özgü bir peynirdir.