DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi FRANSIZ MUTFAĞI soru detayı:
SORU: Aşağıdakilerden hangisi Fransızlar tarafından patatesle yapılan yiyeceklere
örnektir?
CEVAP:
Patates Fransızlar tarafından pommes frites (pom frit), kroket, dauphinoise (krem, sarımsak, peynir,
yumurta ile pişmiş dilimlenmiş patates) ve Lyonnaise (soğan ile sote edilmiş patates) gibi patates ile yapılan çok
çeşitli yiyecekler vardır.