TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi APERATİFLER, GARNİTÜRLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Aspik jöle nedir?

CEVAP:
Aspik jöle, kemikten elde edilen jelatinle ve fond
(stock) karışımıyla hazırlanan soğuyunca katılaşan bir tür
jöledir.

APERATİFLER, GARNİTÜRLER İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön