OSMANLI MUTFAĞI Dersi İçecek Kültürü soru detayı:
SORU: Avrupalılar kahveyi nasıl tanımışlardı?
Avrupalılar kahveyi nasıl tanımışlardı?
CEVAP: Avrupalılar kahveyi ilk önce İstanbul ile diğer şehirlere giden diplomat ve seyyahların yazılarından tanıdılar. Bazı egzotizm meraklıları kahveyi ülkelerine götürdüler. Öte yandan resmî görevlerle Avrupa’ya giden Osmanlı elçilerinin kahve alışkanlıkları, oradaki muhataplarını etkiledi. Örneğin, 1669’da Paris'e gönderilen Süleyman Ağa’nın kendi eliyle yaptığı kahve, Kral XIV. Louis'nin (1610-1643) ailesi de dahil olmak üzere Paris sosyetesini büyülemişti.
Avrupalılar kahveyi ilk önce İstanbul ile diğer şehirlere giden diplomat ve seyyahların yazılarından tanıdılar. Bazı egzotizm meraklıları kahveyi ülkelerine götürdüler. Öte yandan resmî görevlerle Avrupa’ya giden Osmanlı elçilerinin kahve alışkanlıkları, oradaki muhataplarını etkiledi. Örneğin, 1669’da Paris'e gönderilen Süleyman Ağa’nın kendi eliyle yaptığı kahve, Kral XIV. Louis'nin (1610-1643) ailesi de dahil olmak üzere Paris sosyetesini büyülemişti.