CEVAP:

Ayçiçeği önce çerez, sonra ekmek ununa karıştırılarak ve daha sonra ilaç olarak değerlendirilmiştir. Ancak 1590’da yağ elde edilmeye başlanmıştır. İspanyollar Madrid’deki botanik parkında süs bitkisi olarak yetiştirmiştir. Sonraları Avrupa’ya yayılmış, yiyecek ve yağ elde edilmesinde kullanılmış ve bütün dünyaya yayılmıştır.